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白切鸡怎么做的知识精选
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白切鸡怎么做 白切鸡的做法
12-27
食材明细主料阉鸡(一个)辅料香菜(适量)小米辣(适量)蒜米(适量)酱油(适量)盐(少量)葱(少量)调料花生油(少量)微辣(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白切鸡的做法步骤1、阉鸡弄干净,冷水煮,水开捞起把肚子里的水倒出来,翻面煮,煮到用筷子叉阉...
白切鸡的做法 白切鸡---鸡肉最原汁原味的吃法 白切鸡怎么做
03-01
“在粤港地区,凡是逢年过节或者是喜庆宴客,餐桌上都少不了鸡的身影。最常见的就是白切鸡,几乎家家户户都会做。要做出好吃的白切鸡,除了挑选鲜活的好鸡种,加上恰如其分的火候,酱料更是点睛之笔。最常见的是葱油酱。”食材明...
白切鸡的做法 鲜甜美味【白切鸡】 白切鸡怎么做
02-10
“广东口味清淡,喜欢原汁原味的做法,来保持食材的鲜美,广东名菜,白切鸡,不折腾,关键还特美味,过年在家扮大厨,必会!”食材明细主料农养鸡(一只)辅料香葱(少许)姜(少许)花生油(少许)料酒(少许)酱油(少许)蒜(少许)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单...
白切鸡的做法 接力高考美食【白切鸡】 白切鸡怎么做
02-05
“高考,那段高度紧张的时间,估计我们每个人都经历过哈!每天都有考不完的试,学校、家里的书桌上卷子、复习资料堆的比人还高……!不过很奇怪,现在回忆起当年那一段拼命三郎的学习时光,记忆最深的,竞是母亲无微不至的关怀和照顾...
白切鸡的做法 白切鸡的做法 白切鸡怎么做
02-10
“白切鸡在广东的宴桌上缺它不可,正所谓无鸡不成宴。做白切鸡这道菜鸡肉的选取非常关键,一定要选用正宗清远鸡,清远鸡皮爽肉滑、鸡味浓郁、入口香甜、油而不腻做出来的味道才是一流。这里推荐大家到购买。”食材明细主料...
白切鸡的做法 何小侠白切鸡 白切鸡怎么做
12-27
食材明细主料三黄鸡(一只)辅料黄桅子(8粒)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(一勺)胡椒粉(少许)椒盐粉(少许)糖(少许)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白切鸡的做法步骤1、三黄鸡一只,毛重选3斤内的比较好吃,杀好洗净备用。2、把鸡爪剪掉,翅...
白切鸡的做法 白切鸡(电饭煲版) 白切鸡怎么做
01-03
“原汁原味配上沙姜蘸料绝对好味”食材明细主料清远鸡(半只)辅料沙姜(适量)红萝卜(3小条)酱油(少许)花生油(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白切鸡的做法步骤1、把买来的鸡清洗干净备用2、把红萝卜切厚块备用3、电饭锅中...
白切鸡的做法 【解密舌尖美味】#秘境#--白切鸡 白切鸡怎么做
02-23
“白切鸡是两广非常出名的家常菜。做好白切鸡有三个要点:一是选鸡,二是煮鸡,三是配味。所选鸡为细骨农家鸡或三黄鸡,绝无用饲料鸡和大骨鸡;煮鸡要求慢火煮浸,熟至八九成即可;食用时将蒜茸、姜、生抽配以调料。白切鸡的制作方...
白切鸡的做法 年夜饭----白切鸡 白切鸡怎么做
01-01
“新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言”食材明细主料三黄鸡(一只)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻...
白切鸡的做法 白切鸡(没错,今天是个特别的日子) 白切鸡怎么做
02-28
“今天过生日,晚餐少不了白切鸡。很爱哦,鸡很多做法,我想只有两广的朋友比较喜欢这种做法吧,家常菜,北方的朋友比较喜欢炖的,也尝尝我们的做法吧”食材明细主料腌鸡(一只)辅料蒜(适量)配料盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗...
白切鸡的做法 [一鸡两吃]-----美味白切鸡! 白切鸡怎么做
02-27
食材明细主料三黄鸡(三斤重的半只)辅料姜片(4片)花椒(适量)蒜末(适量)葱花(适量)自制辣酱(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)香醋(适量)香油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白切鸡的做法步骤1、鸡半只!姜适量,花椒忘...
白切鸡的做法 【广东】白切鸡 白切鸡怎么做
01-11
“白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴,属于粤菜系鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。”食材明细主料三黄鸡(750克)盐(5克)葱(适量)辅料姜(50克)花生油(50ml)熟花生(适量)原味(口味)焖(工艺...
白切鸡的做法 白切鸡+胡萝卜玉米马蹄山药汤 白切鸡怎么做
02-24
“一鸡两味,白切鸡+胡萝卜玉米马蹄山药汤,健康又美味”食材明细主料桂花土鸡(1只)辅料胡萝卜(玉米)山药(猪骨)红葱头(适量)配料酱油(油)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白切鸡的做法步骤1、3斤7两的桂花土鸡1只,清洗干净2、瓦锅...
白切鸡的做法 【白切鸡】 白切鸡怎么做
02-26
“白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。其皮爽肉滑,清淡鲜美,尤其湛江白切鸡更是驰名粤港澳,此外,清平鸡也是白切鸡的一种。广东人吃白切鸡时,大多是以姜、葱配制的调料佐餐,吃起...
白切鸡的做法 【粤菜】白切鸡 白切鸡怎么做
02-29
“白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,鸡肉鲜嫩,原汁原味。色洁白带油黄,具有葱油香味,系广东家乡菜,食之别有风味。营养价值童子鸡:仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,还有更多...
白切鸡的做法 白切鸡(奥菜) 白切鸡怎么做
01-04
食材明细主料三黄鸡(适量)香菜(适量)辅料葱(适量)八角(适量)香叶(适量)姜片(适量)洋葱(适量)大葱(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白切鸡的做法步骤1、香叶,八角,大葱段,姜片,洋葱,葱段,姜末,葱白末,三黄鸡。2、配菜。3、鸡爪子剪掉,鸡...
白切鸡的做法 白切鸡(辣) 白切鸡怎么做
01-01
“朋友送的土鸡,很正,适合做白切,广式都是比较清淡,一般加蒜蓉,姜蓉,葱花,很少加辣椒,这次我们加入小米辣。”食材明细主料土鸡(半只)辅料蒜(适量)辣椒(2个)姜(适量)酱油(2匙)香油(1匙)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白切鸡的做法步骤1...
白切鸡的做法 白切鸡-最原汁原味的吃法 白切鸡怎么做
03-01
“广东有句俗话:无鸡不成宴。在老家,无论是每到节日或是请客设宴,几乎都少不了一道白切鸡。白切鸡的做法说起来非常简单,连调料都不用放,只需要在吃的时候粘点放了沙姜和麻油的酱油,就已经非常美味。因为吃的是鸡肉的原汁原...
家常版白切鸡 白切鸡
01-27
“这道菜说简单也简单,说难也难,但是这道菜老少皆宜,每次家里来了客人不能吃太辣的时候,我就会做这个每次都是一扫而光今天也是,一个日本朋友来家里吃饭完全不能吃辣,三个人做了五个菜,倒也惬意。。。”食材明细主料三黄鸡(一...
切好的鸡块怎么做白切鸡
03-15
鸡块焯水煮熟后,淋入用生姜、大蒜、生抽、食用盐等做成的酱料即可。也可以将鸡块煮熟,蘸着调制好的酱料同食。煮鸡块时需要冷水下锅,这样煮出来的鸡肉口感更嫩。煮鸡块的过程中可以添加大葱、生姜等调味料,煮出来的鸡肉香...
家庭版白切鸡 白切鸡
03-01
“广东这边吃鸡的最多的方法就是白切,挺简单的,但是味道却不减,我也慢慢喜欢上了这个这种烹饪方法做的鸡肉~”食材明细主料鸡(半只)辅料姜片(适量)蒜米(适量)酱油(适量)香油(适量)蚝油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭版...
减脂餐白切鸡的做法 减脂餐——白切鸡 减脂餐白切鸡怎么做
12-28
“鸡肉是减脂期间的好食材。”食材明细主料整鸡(适量)辅料小葱(适量)香菜(适量)大蒜(适量)小米椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)海鲜酱油(适量)香油(适量)醋(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)减脂餐白...
私房白切鸡 白切鸡
02-23
“白切鸡是两广非常出名的家常菜,白切鸡又名"白斩鸡"。清代人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说:"鸡功最巨,诸菜赖之,故令羽族之首,而以他禽附之,作羽族单。"单上列鸡菜数十款,用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有,列以首位就...
青柠白切鸡的做法 青柠白切鸡【子璇美厨】 青柠白切鸡怎么做
02-05
“做菜是个麻烦事,不过只要稍微用心,找到最简单的做法。还能保持美味,是子璇最喜欢的做菜方式。夏日不想吃的太重口味的,来看看湖南妹纸是怎么做广东名菜白切鸡吧。”食材明细主料鸡(半只)姜(适量)芝麻油(适量)盐(适量)辅料葱(适量...
白切鸡腿怎么做 白切鸡腿的做法
12-28
食材明细主料鸡腿(适量)辅料洋葱(适量)香菜(适量)调料白芝麻(适量)白糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)剁椒酱(一勺)辣椒粉(一勺)蒜末(适量)姜末(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白切鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净。2、锅内放姜、葱,倒...
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