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“鸡肉是减脂期间的好食材。”
1、主要原料。
2、整鸡剁去鸡头,鸡爪子,洗净焯水备用。
3、锅里放水,放入处理好的整鸡,放料酒,葱姜,大料煮鸡。
4、大火煮开,改成小火。将鸡煮熟。
5、捞出煮熟的鸡,晾凉。剁成块儿备用。
6、小葱,香菜,大蒜,小米椒切碎备用。
7、生抽,蚝油,海鲜酱油,醋,香油,调好汁儿,放入小葱末,香菜末,蒜末,小米椒末,调好蘸料。
8、切好的鸡块,蘸料食用即可。
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