小耳家的知识精选

“喜欢椰香的味道，浓郁但不俗气，当初我就被一张椰浆淋面的图片而深深吸引了，不知道这么一张图片是否让你垂涎欲滴？让你仿佛已经闻得到椰香？在烤制过程中，面包吸收了椰浆的水份，特别滋润而松软；面包本身不甜，但椰浆在面包底部形...

“家里突然来了个半米长的大南瓜，看着它一天比一天黄，实在不忍心看着它坏掉，只有绞尽脑汁把它吃掉首先来个南瓜饼，是香喷喷，软糯糯的南瓜饼！”食材明细主料去皮南瓜（200g）糯米粉（120g）辅料糖粉（20g）椰蓉（适量）红豆馅（适量）甜味（口味）煎（...

“稀饭的绝配。”食材明细主料小红虾干（适量）辅料木耳（4朵）胡萝卜（1根）二荆条（2根）调料橄榄油（适量）盐（适量）姜（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳小红虾干的做法步骤1、把木耳、胡萝卜、二荆条、姜切成一寸长短。2、先把...

“猫耳朵是姥姥的最爱。姥姥那个年代不是什么时候想吃面粉就可以吃到的，只有过年过节的时候才可以吃一顿，要是家里条件不好的，甚至过年还吃不到。姥姥和姥爷是相亲认识的，第一次到太奶奶家，太奶奶就给做了猫耳朵。姥爷一直...

“黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳中的胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质，最终将它们排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。此外，也有降低胆固醇...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黑木耳：10胡萝卜：1根洋葱：1个辅料酱油：适量油：适量盐：适量具体步骤1.黑木耳泡发洗净，洋葱切成块，胡萝卜切成片备用。2.锅中倒油，油热放入胡萝卜煸炒。3.倒...

“第一次尝试的时候，没想到这味道竟然超赞的！因为做得少，又很爱吃。连着两顿都做的这道小菜。去亲戚家的时候，我也会小露一手，每次都是盘子光光啊，hiahia！！”食材明细主料水发木耳（300g）辅料蒜末（适量）水淀粉（适量）配料油（适量）蚝油（1...

食材明细主料木耳（适量）猪肉（适量）鸡蛋（适量）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）配料酱油（适量）蒜（适量）葱（适量）味精（适量）醋（适量）十三香（适量）盐（适量）姜（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）木耳小炒的做法步骤1、黄瓜与胡萝卜切片，木耳泡发择好...

“我是一个可以三日没肉却不可一日没菜的人，但一直以来，我很少记录这种在大多数人眼里都是再简单不过的炒青菜，一是因为它本来就是真的简单，没有什么可以跟大家分享。二是青菜这东西适合现炒现吃，我每次做饭都是最后炒了才...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黑木耳：50青椒：2个红萝卜：1个辅料盐：适量油：适量具体步骤1.青椒与胡萝卜切块，蒜切末2.木耳泡发备用3.锅内放油，放入蒜末炒香后放入青椒4.在放入木耳，加盐...

“美味的卤猪耳凉拌就很不错，但家里老人不吃辣，凉拌毫无灵魂。搭配一些番茄、豆腐一起炒，美味下饭。”食材明细主料卤猪耳（250g）番茄（2个）豆腐（250g）辅料葱（适量）蒜末（适量）调料酱油（2匙）蚝油（2匙）食盐（适量）食用油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿...

“家常小炒”食材明细主料猪耳（一个）辅料辣椒（适量）米醋（适量）酱油（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒猪耳的做法步骤1、准备猪耳辣椒。2、猪耳是提前煮熟的放冰箱冷藏，需要提前解冻，再用温水洗干净切片。3、锅...

“黑木耳是营养丰富的山珍食材，并且有素中荤的美誉。黑木耳可以和很多的食材搭配烹制，既可以和肉类搭配、也可以和青菜搭配素炒。今天烹制一款黑木耳小炒，主料为黑木耳，配料可以按照自己的喜爱搭配而成。”食材明细主料泡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料小白菜：500干木耳：10辅料油：适量盐：适量具体步骤1.木耳泡发好备用2.小白菜洗净备用3.在油锅内将黑木耳煸软4.加入小白菜5.将食材一起煸炒均匀变色后...

食材明细主料鸡（一只）木耳（适量）辅料姜（适量）枸杞（适量）盐（适量）当归（适量）黄芪（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小鸡木耳汤的做法步骤1、鸡焯好水洗干净。2、砂锅放凉水开火，放入姜和黄芪党参开火炖开转小火3、放入枸杞。继...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟猪耳朵，是营养非常丰富的一种食材，受到男女老少许多人的喜爱。猪耳朵营养十分丰富，含有大量的蛋白质和多种微量元素，非常适合一家人男女老幼一起食用。今...

“这是一道做法极其简单，但是营养价值非常高的、清爽可口的养胃菜。其主料山药有健脾益胃助消化的作用，山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防...

“黄豆芽据有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬...

“佛手瓜炒木手，微辣，咸鲜适口，简单快捷。”食材明细主料佛手瓜（半个）黑木耳（适量）红椒（一个）辅料花生油（适量）花椒（适量）香葱段（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）佛手瓜炒木耳的做法步骤1、佛手瓜半个切粗丝。2...

食材明细主料木耳（适量）猪瘦肉（适量）青椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒木耳的做法步骤1、木耳、青椒洗净备用2、木耳切西、肉切丁、青椒切丁3、热锅冷油爆香肉丁4、倒入木耳一块翻炒5、加入青椒炒熟，调入适量...

“很适合冬季的一款下酒小菜”食材明细主料羊耳朵（2只）胡萝卜（100g）芹菜（100g）黑木耳（50g（水发））辅料油（适量）大蒜（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）油泡豆豉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）羊耳小炒的...

“菓饮出品的桂圆红枣茶酱色泽柔和自然，香味清新，红枣皮薄肉厚、色泽鲜艳、大小均匀、香脆可口；桂圆肉选用新鲜去核龙眼肉风干后制成的无核桂圆、果肉饱满、甜而不腻；易操作，口感爽滑浓郁。”食材明细主料热水（350ml）桂圆红...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟木耳是一种好吃又口感独特的美食，多吃木耳可以清热降火，木耳真是既好看又好吃！木耳有很多种做法，但我认为最好的还是这一道木耳小凉菜，它能够完美的保留木...

在这个炎热的夏天吃什么好呢？现在我就来告诉你答案吧，来一盘农家小炒菜，青笋木耳炒肉片，是最合适不过了。脆嫩的青笋与鲜香的猪肉入口，满满的家常味，好吃到飞起！而泡椒和泡姜的加入使这道菜的味道有了巨大的转变，十分的开胃下...

食材明细主料白菜（适量）泡发黑木耳（适量）辅料蒜（3瓣）食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）木耳烧白菜的做法步骤1、黑木耳去根蒂洗净泥沙撕成小朵。2、白菜洗净，白菜帮子和叶片分开，白菜帮子切...