“好久没吃火烧了!一下子来了馋瘾,想吃就立马做,发上面,准备馅儿,,,”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
火烧的做法步骤
1、先用水和面粉加酵母和出面来,醒发
2、胡萝卜切碎备用
3、葱姜切碎备用
4、猪肉剁成肉泥后加葱姜碎,加适量酱油、盐,料酒及味精调匀备用
5、向备好的猪肉泥中加入少许胡萝卜碎,淋入适量食用油,调匀
6、将醒发好的面团,分成小份,将每小份擀成小圆薄饼
7、取一小薄饼,将适量馅儿放入其中心
8、像包蒸包一样从一边开始拿小折,将馅包入其中
9、包好馅儿的样子
10、将包好的馅儿饼倒置稍醒一会儿
11、用擀面杖轻擀或是用手按扁,放入预热好的电饼铛内
12、按“馅饼”键后,至熟即可
13、将肉火烧装盘
14、顺便烙了糖火烧
15、还烙了葱花饼
16、还烙了鸡蛋饼
小窍门
1、为了使火烧吃起来不油腻,向馅中加入了少许胡萝卜,更增加了营养
2、其中的糖火烧,馅儿是用红糖加了些许的面粉来调和的,否则红糖受热后易溶化流出
3、其中的鸡蛋饼,里面加了黑芝麻,外层涂了鸡蛋液,香嫩营养
4、其中的葱花饼,是加了少许油后撒了葱花碎,葱香味儿十足
5、无油的健康的好吃的火烧在家做