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制作传统汤羹“红白豆腐酸辣汤”的知识精选
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红白豆腐酸辣汤的做法 制作传统汤羹“红白豆腐酸辣汤” 红白豆腐酸辣汤怎么做
03-01
““酸辣汤”最传统的做法有两种,一种是高档的“三鲜酸辣汤”,还有一种是大众化的“红白豆腐酸辣汤”。“三鲜酸辣汤”的做法是,一黑、一白、一红。黑指的是海参,白是熟鸡肉,红是虾片,再配以蛋皮、笋丝等即可。“红白豆腐酸...
传统三鲜汤怎么做 传统三鲜汤的做法
03-01
“鲜爽可口,胡椒和海鲜的融合,暖暖的,鲜美极了。”食材明细主料海参(适量)鱿鱼(适量)鱼丸(适量)辅料鸡蛋(适量)葱姜(适量)青菜(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)传统三鲜汤的做法步骤1、海参鱿鱼...
传统汤圆怎么做 传统汤圆的做法
02-23
“时至今日,湖南老家还保留了传统的夜宵大排档。夏天喝点啤酒唆螺蛳,冬天热滋滋的野味烧烤,再来一碗现做现煮的汤圆。包汤圆很简单,芝麻馅是从小吃到大不曾变过的传统,还有那一锅黄糖熬的姜茶汤,吃碗汤圆喝一碗,辛香甜辣,暖暖...
上汤酸辣豆腐怎么做 上汤酸辣豆腐的做法
02-26
食材明细主料豆腐(适量)酸辣椒(适量)辅料香菜叶(适量)配料上汤(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上汤酸辣豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、酸辣椒切丁。3、上汤汁。4、锅里倒进适量的经典顶味上汤。5、烧开后倒进切好的...
传统萝卜汤怎么做 传统萝卜汤的做法
01-02
“作为一个东北娃,打小就是靠萝卜喂大的,大萝卜陪伴我们度过了一个又一个漫长的冬天,现在虽然生活好了,生活被各路美食充斥,但偶尔还会想起儿时的味道,至今念念不忘。”食材明细主料萝卜(半个)辅料土豆(1个)葱(少许)粉丝(2把)盐(5g)酱...
韩式酸辣豆腐汤怎么做 韩式酸辣豆腐汤的做法
01-05
“夏天食欲不振,这时候酸辣开胃的汤菜更合胃口。这道韩式酸辣豆腐汤,虾仁鲜嫩弹滑,豆腐细嫩入味,辣白菜和金针菇口感爽脆,汤汁酸辣又有洋葱的微甜,开胃下饭,非常好吃。但是不管蒸、煮还是炒菜,厨房都难免闷热和有油烟味,这时候...
辣白菜豆腐汤的做法 韩流里的暖锅【辣白菜豆腐汤】 辣白菜豆腐汤怎么做
02-01
“圣诞、元旦,一个西方节日,一个东方节日,一个节日吃西餐,一个节日吃民族美食。总之,吃是节日里最重要的事,不管是西式节日还是东方节日,都离不吃。今天给推荐一道特别适合冬日里食用的异国风味--辣白菜豆腐汤。韩国菜在中国...
传统制作方法大揭秘 红油怎么熬制
08-26
我们平时在吃面或者是吃一些凉菜的时候会放入红油,红油主要是用各种辣椒面制作而成的,非常的鲜香麻辣,很好吃。那你知道红油怎么熬制吗?今天小编就来教大家关于红柚的熬制方法,希望大家学会以后自己也可以在家制作红油了。...
麻婆豆腐的做法 传统川菜制作“麻婆豆腐” 麻婆豆腐怎么做
02-25
“麻婆豆腐是一款传统的家常菜,也是川菜的代表菜之一。麻婆豆腐的特点是,热辣香酥。热,指的是要趁热食用。由于这道菜带有三分之一的汤汁,并使用勾芡的方法来制作,烧制时只要把菜烧透一般不会很快降温趁热食用味道最佳。辣...
酸菜豆腐汤的做法 翡翠白玉汤(酸菜豆腐汤) 酸菜豆腐汤怎么做
01-08
食材明细主料酸菜(适量)豆腐(适量)粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜豆腐汤的做法步骤1、全部材料2、葱姜呛锅,3、炒一下酸菜和豆腐4、炖十分钟5、放入粉丝6、再炖十分钟就可以了...
韩式辣白菜豆腐汤的做法 开胃汤——韩式辣白菜豆腐汤 韩式辣白菜豆腐汤怎么做
02-27
“最近一直在追韩剧,又一次对里面的美食感兴趣了,再加上天气越来越热没什么食欲,就做了2个比较简单又开胃的菜来慰劳自己,辣烤年糕和辣白菜豆腐汤,吃后好过瘾呐。。”食材明细主料豆腐(一块)辣白菜(半根)青椒(1根)豆芽(适量)干辣椒...
传统汤圆馅怎么做 传统汤圆馅的做法
01-11
“2017元宵节的前一晚,静静的写出这份菜谱。这是一份乡愁,一份对家的情感,对妈妈由衷的敬佩,对所有漂泊奔波游子们的一种共勉。无论是南汤圆还是北元宵,都透着浓浓的情感,是家人牵挂、爱人的思念、乡愁的寄托,为下一个元宵节...
海鲜酸辣豆腐汤怎么做 海鲜酸辣豆腐汤的做法
02-27
食材明细主料小黄玉参(适量)北豆腐(适量)虾仁(适量)辅料鸡蛋(适量)西红柿(适量)木耳(适量)黄瓜(适量)香菜(适量)配料植物油(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)陈醋(适量)鸡汤(适量)味精(适量)盐(适量)水淀粉(适量)酸辣(口味)炖(工艺...
传统虾干制作怎么做 传统虾干制作的做法
01-05
“靠山吃山靠海吃货,大山里的孩子每天有果子吃,海边的孩子每天有海鲜吃,今天来一个简单的,晒虾干,晒干后可以煲汤煮粥,我最喜欢把它当零食吃,一个字:鲜。”食材明细主料虾(随意)辅料盐(适量)原味(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)传...
传统熬制的酸梅汤是什么颜色
08-22
浓褐色。酸梅汤是一种消暑饮品,传统酸梅汤是采用乌梅、山楂、甘草、陈皮与冰糖经过熬制而成,经过冰镇后的酸梅汤,酸甜可口,可止渴生津。制酸梅汤除了传统的熬制方法,还有现成的可直接引用的酸梅汤饮料以及需要兑水的酸梅膏...
传统老豆腐的做法 家乡传统老豆腐 传统老豆腐怎么做
02-23
““老豆腐”,这个只是地区之间的叫法不同吧,只是我们家那边的是石膏点卤的,口感上也觉得近乎相似,关键就是这个调料汁儿的,在北京吃的豆腐脑都是浇卤的,一般是黑木耳、黄花菜、肉末和鸡蛋这些,后来听朋友说他们那边还有放酱...
传统的骨汤辣豆腐怎么做简单又美味
09-07
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟一般大家都会用高汤做粥做菜,我用骨头文火慢慢熬制了一个下午准备留着做骨汤辣豆腐。豆腐是一种白搭的食材,不仅有自己独特的味道,而且与任何一种食材搭...
酸辣豆腐汤的做法 团圆饭-酸辣豆腐汤 酸辣豆腐汤怎么做
01-04
“中午自己吃饭,剩半块豆腐做了酸菜豆腐汤,酸辣好喝。又解腻,以后过节吃肉多了,做碗这个酸辣汤好喝。”食材明细主料酸菜(适量)辅料豆腐(半块)小红椒(2个)生抽(半勺)盐(半勺)葱(少许)花椒粉(少许)鸡精(少许)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(...
酸辣泡菜豆腐汤的做法 重口味的——酸辣泡菜豆腐汤 酸辣泡菜豆腐汤怎么做
02-26
“吃了几天的海鲜,今天换了个重口味的,其实也不是很辣,对于我们不太会吃辣的来说,刚刚好,酸辣甜味的,配米饭吃得汗一直冒,偶尔来次,挺过瘾的~~”食材明细主料泡菜(70克)豆腐(1盒)辅料葱(2棵)韩式辣椒酱(1勺)配料料酒(少许)鸡精(少许)微辣(口...
传统小吃—自制豆腐脑 豆腐脑
02-27
“豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。我是北方人,所以喜欢吃咸味的豆腐脑。”食材明细主料干黄豆(100克)内脂(2.5~2.6克)水(1200克)辅料香油(适量)生抽(适量)芝麻酱(适量)韭...
酸辣豆腐羹怎么做 酸辣豆腐羹的做法
01-08
“在某饭店吃过一次,自己就回家做了。味道也不差呢。拌米饭或当汤,都很不错😍。不用放醋,西红柿酸度刚好。老人和小孩吃可适当减少黑胡椒粉。”食材明细主料内酯豆腐(一盒)西红柿(两个)辅料香菜(适量)香葱(适量)姜片(2片)黑胡椒粉(...
传统的方法是如何制作臭豆腐
04-17
臭豆腐是我国特有的,而且别具风味的小吃;它闻起来虽然十分的臭,但是吃起来却很爽口。这让爱吃臭豆腐的人吃了都会觉得非常的爽爆和好吃。网上经常传说臭豆腐的制作过程十分恶心,但是真实的制作过程是怎么样的呢?下面小编就...
酸辣豆腐汤怎么做 酸辣豆腐汤的做法
12-31
“酸辣爽口,汤汁鲜美。”食材明细主料嫩豆腐(二分之一盒)辅料火腿丝(适量)香菇丝(适量)木耳丝(适量)鸡蛋(适量)调料淀粉(适量)蒜(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣豆腐汤的做法步...
辣白菜豆腐汤怎么做 辣白菜豆腐汤的做法
12-26
食材明细主料内酯豆腐(1盒)辅料辣白菜(适量)火锅丸子(适量)调料盐(2匙)味精(1匙)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣白菜豆腐汤的做法步骤1、水烧开之后加入火锅丸子。数量根据自己的喜好决定。2、丸子浮起来之后加入内酯豆腐...
酸汤豆腐羹怎么做 酸汤豆腐羹的做法
12-31
“汤汁酸鲜,豆腐嫩滑。”食材明细主料嫩豆腐(1盒)辅料牛肉(适量)香菜(适量)鸡蛋(适量)酸菜(适量)姜(适量)葱(适量)调料盐(适量)生粉(适量)料酒(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸汤豆腐羹的做法步骤1、嫩豆...
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