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白卤鸭怎么做的知识精选
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白卤鸭怎么做 白卤鸭的做法
12-31
“卤水菜肴在餐桌上一直占据上风,无卤不成席。卤有红卤、白卤之分,红卤酱香味浓,色泽鲜艳;白卤重在调味,颜色浅中带黄,给人清爽之感。总而言之,红卤适合秋冬食用,白卤适合春夏食用,但亦未尽然,根据地域特点,大体上是南白北红。卤...
卤鸭货怎么做 卤鸭货的做法
12-29
食材明细主料鸭爪(2只)鸭脖(1只)鸭翅(2只)鸭头(1个)辅料百叶结(适量)藕(适量)海带结(适量)鸡蛋(5个)调料酱油(适量)蚝油(适量)黄豆酱(适量)盐(适量)干辣椒(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)茴香(适量)姜(适量)八角(适量)冰糖(适量)啤酒(1瓶)甜辣(口味)卤(工艺)半...
白小厨秘制卤鸭舌怎么做 白小厨秘制卤鸭舌的做法
02-05
“因为某品牌鸭舌是我和我先生的最爱,但无奈有时吃过后会有腹泻情况发生,遂下定决心自己研究一下卤鸭舌,没想到,白小厨秘制卤鸭舌,成啦,除了美味还是美味呀。”食材明细主料鸭舌(500克)辅料四川青花椒(10克)四川红花椒(10克)普通...
卤鸭架怎么做 卤鸭架的做法
02-10
食材明细主料鸭架(适量)辅料卤汁(适量)盐(适量)鸡精(适量)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)卤鸭架的做法步骤1、鸭架,2、过开水斩开,3、卤汁一盆,4、倒进锅里,5、放点盐烧开,放进鸭架,6、调点允精,7、卤半小时,8、卤好的鸭架,9、泡在...
卤鸭脚怎么做 卤鸭脚的做法
01-03
“卤鸭脚是一道汉族风味名吃,属于闽菜系或粤菜系。在家也可以做得很美味哦”食材明细主料鸭脚(1000克)辅料海天蒸鱼豉油(200克)纯净水(800克)姜(适量)干辣椒(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤鸭脚的做法步骤1、...
卤鸭脖鸭翅怎么做 卤鸭脖鸭翅的做法
12-29
“北方人喜欢吃酱肉卤肉,所以家里的卤料调料可不少,敛吧敛吧整出一大盘,鸭脖鸭翅卤得倍儿入味。想让鸭脖耐嚼入味,多这一步至关重要。看完了下面的制作过程,你也照着做一回,虽然没有外卖的百十种卤料煮出来的那么味厚,但着实...
白卤鸭块怎么做 白卤鸭块的做法
02-26
食材明细主料鸭(半只)辅料调料包(适量)白酒(适量)盐(适量)味精(适量)冰糖(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)白卤鸭块的做法步骤1、处理干净的鸭子切块用少量细盐腌制半个小时以上2、腌制好的鸭子在用清水冲洗,然后放入沸水里...
卤鸭的做法 下饭菜一一卤鸭 卤鸭怎么做
01-05
“妈妈在电话里教的,自己学着做,时间短,来客人可以做,当零食吃也行,漂亮又好吃!味道棒棒棒哒!”食材明细主料新鲜鸭子(3斤左右)辅料干辣椒(适量)八角(2个)生姜(3片)生抽(适量)老抽(少量)盐(适量)葱(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卤...
卤鸭肝怎么做 卤鸭肝的做法
01-05
“因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,所以鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。”食材明细主料鸭肝(500克)辅料料酒(15克)葱(3段)姜(3片)香叶(2片)八角(2个)桂皮(1小块)小茴香(2克)草果(1个)生抽(2汤匙)...
卤鸭翅鸭爪的做法 好吃易学的卤鸭翅鸭爪 卤鸭翅鸭爪怎么做
02-28
“上传第三遍了,总是上传一半就提示无法显示网页,想哭!!常常在外面买卤好的鸭翅、鸭爪、鸭脖,看过太多关于食品安全的报道,就自已在家尝试着DIY了这一道,嘻嘻,还不错哟,同事吃了,已经教会了几个。”食材明细主料鸭翅鸭爪(750g)辅...
卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋怎么做 卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋的做法
01-09
食材明细主料鸭脖(500g)鸭脚(500g)鸡中翅(8个)鸡蛋(5个)辅料盐(4勺)食用油(适量)花椒(15g)八角(5颗)桂皮(10g)冰糖(15颗)生抽(2勺)老抽(5勺)料酒(10ml)香葱(1小把)生姜(10片)小米椒(20个)杭椒(2个)麻辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋的...
卤鸡爪卤鸭爪卤鸭胗的做法 简单家常老人小孩都能吃的卤菜卤鸡爪卤鸭爪卤鸭胗 卤鸡爪卤鸭爪卤鸭胗怎么做
12-30
食材明细主料鸡爪(适量)鸭胗(适量)鸭爪(适量)鸭翅(适量)调料花椒(适量)桂皮(适量)香叶(适量)生姜(适量)糟卤(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤鸡爪卤鸭爪卤鸭胗的做法步骤1、放姜水煮开,过水,煮开后捞出。2、凉水浸泡一会,洗一洗。...
卤鸭爪怎么做 卤鸭爪的做法
01-02
“多吃鸭爪,美容的”食材明细主料鸭爪(500g)辅料卤料(适量)原味(口味)未知(难度)卤鸭爪的做法步骤1、鸭爪浸泡在冷水中,去血水2、冷水下锅,烧开捞出3、放卤料里(以前剩下的卤料汤)4、煮十分钟,关火焖20分钟。要入味就浸过夜。5、好...
白卤鸭心肝怎么做 白卤鸭心肝的做法
12-31
食材明细主料鸭肝(适量)鸭心(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料花椒(适量)香叶(适量)黄酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)白卤鸭心肝的做法步骤1、食材,鸭心肝用清水冲洗后焯水捞出。2、准备葱姜,花椒,八角,香叶。3、把食材...
卤鸭翅鸭掌怎么做 卤鸭翅鸭掌的做法
12-26
食材明细主料鸭翅(一斤)鸭掌(一斤)鹌鹑蛋(一斤)辅料香叶(适量)八角(质量)桂皮(适量)小茴香(适量)姜片(适量)蒜(适量)朝天椒(适量)小葱(适量)调料盐(适量)冰糖(适量)老抽(适量)味极鲜(适量)料酒(适量)啤酒(适量)高度白酒(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通...
卤鸭掌鸭翅怎么做 卤鸭掌鸭翅的做法
12-26
“天气热,老爸偶尔会喝上一瓶啤酒,给他做点下酒菜,很家常的卤鸭掌鸭翅,啃起来有滋有味,比买的可卫生放心多了。用电饭煲卤制,简单省事。”食材明细主料鸭掌(12个)鸭翅(10个)辅料姜(1小块)蒜(5瓣)小米椒/干辣椒(5个)香叶(3片)八角(1个)草果...
卤鸭怎么做 卤鸭的做法
12-31
“突然想吃卤鸭,不过我买回来的鸭子放入冰箱冰冻过了,冻得有点过,颜色没那么好看了!味道还是很不错的。现做现吃!”食材明细主料鸭(1只)辅料姜(一块)八角(2个)冰糖(40g)花椒(1匙)茴香(1匙)桂皮(1节)干辣椒(4个)葱(2根)调料酱油(2勺)料酒(2匙)老抽...
卤味鸭怎么做 卤味鸭的做法
12-30
“菜市场买的老鸭,把鸭翅、鸭腿、鸭脖、鸭掌剔下来做卤味,鸭肉拿来炖老鸭汤。”食材明细主料鸭翅(适量)鸭腿(适量)鸭脖(适量)鸭掌(适量)调料葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)白蔻(适量)香叶(适量)丁香(适量)小茴香(适量)花椒(适量)白胡椒粉...
卤鸭心怎么做 卤鸭心的做法
12-31
“材料有限,卤料只有大部分几个,不过也可以做,味道不错,简单卤一卤。”食材明细主料鸭心(1斤)辅料八角(1个)茴香(1匙)花椒(1匙)姜(少量)香叶(少许)桂皮(少许)干辣椒(3个)蒜头(少许)肥猪肉(1块)调料酱油(2勺)老抽(1匙)冰糖(1匙)葱(一把)料酒(2匙)微辣(口味...
卤鸭饭怎么做 卤鸭饭的做法
01-01
“鸭肉的营养价值较高,卤上一些,再配上简单是蔬菜,营养又方便。”食材明细主料鸭腿(2只)辅料葱(适量)姜(1块)料酒(适量)老抽(1勺)生抽(2勺)盐(适量)冰糖(适量)香料八角(3颗)香叶(适量)花椒(适量)红枣(2颗)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤鸭饭...
卤鸭子怎么做 卤鸭子的做法
12-28
食材明细主料半只鸭子(适量)辅料洋葱(半只)蒜头(6粒)小米辣(适量)花椒(20—30粒)八角(4粒)香叶(4片)姜(5片)胡椒粒(20粒—30粒)冰糖粒(10粒)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(半碗)陈醋(小半碗)豆瓣酱(一大勺)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤...
卤鸭脚鸭翅的做法 卤鸭脚、鸭翅 卤鸭脚鸭翅怎么做
01-02
食材明细主料鸭脚(适量)鸭翅(适量)辅料卤水(适量)老抽(适量)白酒(适量)姜(一块)盐(适量)水(适量)白糖(适量)原味(口味)未知(难度)卤鸭脚鸭翅的做法步骤1、鸭脚、鸭翅洗干净。2、放清水白酒煮一遍。3、冷水洗干净。4、另起锅放适量清水,放配料...
衢州鸭头卤鸭卤鸡爪的做法 现卤现捞,衢州鸭头,卤鸭,卤鸡爪, 衢州鸭头卤鸭卤鸡爪怎么做
12-27
“衢州鸭头是一道极具地方口味特色的一道美食,早间是浙江衢州当地的时兴菜肴,衢州当地素来有三头一掌的美食著称,就是兔头鸭头鱼头鸭掌的缩称,在浙江地域内的衢州菜馆基本都能见到他们的身影,其香辣可口的味道使人不可抗拒...
卤水鸭掌的做法 卤水鸭舌&卤水鸭掌 卤水鸭掌怎么做
02-27
食材明细主料鸭舌(150g)鸭掌(350g)辅料小杏鲍菇(3只)配料卤肉料(一小包)姜(一块)香葱(两根)香叶(两片)八角(一个)桂皮(一小片)干辣椒(数个)鱼露(一勺)腐乳汁(一勺)白酒(一勺)食盐(适量)微辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤水鸭掌的做法步骤1、鸭掌...
卤鸭和卤蛋的做法 自制卤水汁——卤鸭&卤蛋 卤鸭和卤蛋怎么做
02-25
“以前都是超市买卤水汁,今天尝试自己调制,也很不错!少了不少添加剂,健康并快乐着吃。用高汤+老卤+香料+老抽调制,蛋选用鸭蛋,比鸡蛋香得多。锅选用沙锅,家里的裂开了,只好用汤煲。初次卤东西要先卤肉类,再卤蛋跟豆腐。才香甜...
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