干炸的知识精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。2.取大碗一只，将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟我们现代的人尤其是现在年轻的人运动量都太少了，身体可以说实在是太瘦弱了、所以经常会有食欲不振的情况也是很正常的了，这道干炸秋葵出锅是嫩而不腻的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟干炸平菇可谓是一道色香味俱全的家常菜。不仅口味非常的鲜美，并且营养价值也是非常的高，对于喜欢吃油炸性食物的人，这道干炸平菇可谓是很好的选择。当平...

“肉类的食物对吃货来讲真的无法抵挡。我会做饭以来第一道菜，干炸肉段。妈妈教的，味道棒棒的，挂糊零失误”食材明细主料肉（300g）辅料胡椒粉（少许）面粉（50g）鸡蛋（1颗）盐（1匙）淀粉（100g）料酒（1匙）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干炸里...

“春暖花开正是吃鲜鱼鲜虾的季节菜市场满是各种野生鱼虾鲜活可爱买一些河虾干炸或炒韭菜真是养身美味两不误啊~”食材明细主料河虾（适量）辅料干淀粉（适量）配料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炸河虾的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料去皮去骨鸡腿肉：300辅料盐：少许料酒：少许老抽：少许生抽：适量花椒：少许姜丝：适量炸糊：面粉：半杯五香粉：1/4小匙水：适量花椒粉：1/8小匙鸡精：半小匙泡打粉：1/8小匙具体...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小鲫鱼：500辅料生姜：适量油：适量盐：适量料酒：适量面粉：20具体步骤1.小鲫鱼去内脏，去鳞，去腮，洗净，鱼肚子里的黑膜一定要去干净2.放入盐，料酒腌制30分钟3.放...

“做的不敢说正宗，只是够自己吃的。北京人自己吃炸酱面，还分锅挑儿和过水儿呢，都觉得自己最正确。这事儿就看自己好哪口儿，就吃着，别指摘人家不对。这要真较真儿，那面条还得是抻面，手擀面都不对呢。炸酱一般是两种路数，一种是...

“小的时候邻里乡亲家里有个红白事什么的时候，都会准备酒席招待前去帮忙的人，这道菜是我最爱吃的一道，一般的饭店里真的没有，不知道为什么现在经常会想起这道菜，依靠着回忆复制了一下，还不错，制作也简单，还是道不错的下酒菜。...

“把鲜嫩的杏鲍菇撕成小条，裹上蛋糊，放油里炸一下，外脆里嫩，吃起来满口香香的。油炸食品不能多吃，喜欢就好。”食材明细主料面粉（4汤匙）玉米淀粉（2汤匙）鸡蛋（1只）杏鲍菇（1个）辅料椒盐粉（少许）食用油（200g）盐（1克）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄花鱼：700辅料盐：适量葱：适量料酒：适量油：适量姜：适量具体步骤1.鱼处理干净2.盐，料酒，葱姜腌制20分钟入味，然后将多余的水分倒出去，挑出葱姜。3.鱼里面直...

食材明细主料黄花鱼（两斤）辅料葱段（适量）姜片（适量）调料十三香（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）干炸黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼去头去内脏，清洗干净。2、放料酒，生抽，白胡椒粉，十三香，盐。3、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟虽然都是海鲜类产品，都是虾，然而龙虾和小虾米不论从制作方式还是味道方面都有不小的区别。今天小编要介绍给大家的就是这道干炸小虾米。小小的虾米个头...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼是一种很好的肉食食材，其含有极高的蛋白质和营养物质，其中的不饱和脂肪更是符合爱美瘦身女性和肥胖者的要求。干炸大黄鱼的主料就是鱼，这道菜做法简单...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味富含维生素丰富的蘑菇烹饪方式多种多样，所以一道风味十足的干炸蘑菇更是能够凸显美食的价值。口感酥脆香甜惹人回味无穷，搭配着一杯鲜榨果汁食用更...

食材明细主料小鱼（500g）辅料盐（少许）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干炸小鱼的做法步骤1、早市上买的小鱼这种鱼叫噘嘴鲢子用其他鱼也一样哈还可以用小黄花之类的海鱼一样好吃2、把鱼处理一下去掉内脏也可以去...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲜蘑：500辅料孜然：2盐：1面粉：15味精：1具体步骤1.把蘑菇撕成条，要是想吃软一点的就大点块，要是想吃脆一点的就撕的小点块，我喜欢脆一点的块稍微小了一点。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟好吃的干炸香酥鱼片，炸的时候火不能太大，火大外皮容易焦中间还不熟，只有中火炸制才能达到外酥里嫩的状态鱼块上沾的面粉要将多余的抖掉，只要鱼片上沾满就...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟有时候家里没肉，但是又没有肉的时候，可以来试一下香脆的干炸磨菇，虽只是一道素菜，只是炸蘑菇，但它极具肉感和肉味。这是没肉的情况下，又能满足你味蕾的食物...

食材明细主料金枪鱼（适量）辅料葱（适量）淀粉（适量）姜（适量）蒜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干炸金枪鱼的做法步骤1、把金枪鱼洗干净，切花刀在加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌至1个小...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料刀鱼：4条辅料大料：适量料酒：适量花椒：适量姜：适量具体步骤1.新鲜带鱼4条2.去五脏清洗干净切段3.放入花椒粒、姜丝、料酒、盐4.翻拌均匀腌制1小时分钟5...

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟主料鲜虾：半斤油：500ml辅料面粉：适量具体步骤1.鲜虾，滚上一层干面粉2.热锅放油3.油热，放入大虾，不要着急翻动4.虾变颜色后，可以用夹子翻面5.出锅，开吃了…烹饪技...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料带鱼：150辅料油：适量盐：适量姜：适量鸡蛋：适量具体步骤1.把带鱼解冻.洗干净.2.放入姜,盐淹制一下.3.鸡蛋液备用.4.把带鱼放在鸡蛋液中沾一下.5.油加热....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟干炸蘑菇是平菇做成的美食，营养比较好吃，口感不错，这款平菇的味道比较好，所以是大家都爱吃的美食，这款平菇是蔬菜的一种，所以吃起来有一股非常好吃的清香味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料带鱼：500辅料料酒：适量葱：适量油：适量盐：适量姜：适量蒜：适量花椒：适量具体步骤1.洗好带鱼，用盐花椒，也可以放五香面的2.腌好的带鱼3.加入葱姜蒜等还有料酒4...