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牛舌饼怎么做的知识精选
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牛舌饼的做法 味觉记忆---牛舌饼 牛舌饼怎么做
02-28
食材明细主料中筋面粉(180g)白油(65g)温水(45至50ml)糖粉(10g)奶粉(10g)蜂蜜(5g)辅料黑芝麻(30g)白芝麻(30g)白砂糖(120g)中筋面粉(120g)蛋清(2个)盐(10g)花椒粉(10g)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)牛舌饼的做法步骤1、首先制作油酥面,面粉...
牛舌饼怎么做 牛舌饼的做法
01-05
“牛舌饼”食材明细水油皮面粉(250g)糖粉(40g)油(50g)水(100g)馅料冰糖粉(75g)盐(4g)白芝麻(70g)黑芝麻(10g)花椒面(3g)蛋清(2个)面粉(200g)油酥面粉(150g)油(75g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛舌饼的做法步骤1、原料备齐。2、先做馅料,200...
牛舌饼的做法 第一次烘焙-牛舌饼 牛舌饼怎么做
02-27
“来到美食天下这里时间不算短了,都是在看人家发表美食。看到好的就抄本子上或者收藏。这两个天突然有个想法,是不是自己也为美食天下做点什么呢。虽然做的没有人家那么好,但是写出来可以和大家交流下啊。头些日子烤箱也...
喷香牛舌饭的做法 喷香牛舌饭(香煎牛舌) 喷香牛舌饭怎么做
01-08
“双十一的时候跟大家凑热闹买了一条牛舌,打算用舌根部分做个牛舌饭,舌尖可以做牛舌炖汤,味道一定很好。牛舌饭,在日料里出镜率很高,牛舌独特的清香味和软嫩口感,也让人无法自拔。然而,外面一份牛舌饭没有几片牛舌,价位却很高...
爆炒牛舌怎么做 爆炒牛舌的做法
12-31
食材明细主料牛舌(300g)杭椒(100g)美人椒(50g)辅料淀粉(少许)鸡蛋清(少许)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)调料盐(少许)小石窖辣椒炒肉酱汁(70g)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒牛舌的做法步骤1、葱姜蒜少许。2、加入盐。3、半个蛋清。4、...
黑芝麻椒盐牛舌饼的做法 老北京黑芝麻椒盐牛舌饼 黑芝麻椒盐牛舌饼怎么做
01-09
“去过北京很多次但没有吃过一次老北京的椒盐牛舌饼,原因是我们西安也有,区别在于多了一点微辣味,嘿嘿......陕西人爱吃辣想尽办法那那都放辣椒。有北京回来的朋友带来几个牛舌饼尝了一下,嗯忘不了了……亲手做吧!油皮和油...
椒盐牛舌饼的做法 椒盐牛舌饼(超详细图解) 椒盐牛舌饼怎么做
02-28
“一直很喜欢吃牛舌饼,喜欢它咸甜的口感。但是外面卖的,有的好吃,有的很一般,不是我要的味道。很久以前就想能不能自己动手做一次,今天终于做成了,而且味道非常不错,自己很满意,也跟大家分享一下吧。”食材明细油皮普通面粉(15...
酱卤牛舌怎么做 酱卤牛舌的做法
01-07
食材明细主料牛舌(1个)辅料生姜(1块)蒜头(适量)冰糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)香料(适量)黑胡椒粉(适量)红曲粉(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱卤牛舌的做法步骤1、牛舌洗净放入锅里用水煮开5分钟。2、焯过水...
芝香牛舌饼怎么做 芝香牛舌饼的做法
01-13
“昨天大老远的我妈陪我去超市买蓝莓,结果在糕点区看到了牛舌饼,就突然想吃了,所以自己今天动手做啦~”食材明细主料中筋面粉(250g)植物油(105g)辅料玉米油(15ml)面粉(10g)白芝麻(10g)黑芝麻(30g)鸡蛋液(5g)白砂糖(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)...
鹿港牛舌饼怎么做简单又美味
02-01
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料沙拉油:475公克沸水:240公克水:5奶油:35公克熟面粉:45公克糖粉:145公克麦芽糖:45公克辅料具体步骤1.作法:将馅料中的熟面粉筑粉墙,中间放入糖粉、麦芽糖糖,用手...
香酥牛舌饼怎么做 香酥牛舌饼的做法
02-05
“牛舌饼色泽微黄,层次分明,糖汁多多,味道超级棒,吃的时候要小心烫嘴哦!”食材明细水油皮材料中筋面粉(100克)猪油(50克)清水(50克)油酥材料中筋面粉(50克)白糖(40克)辅料白芝麻(20克)清水(10克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥牛...
猫舌饼干的做法 不用打发的猫舌饼干 猫舌饼干怎么做
12-27
“不用打发,只需要搅一搅就成功的猫舌饼干。今天我做了渐变猫舌饼干,原味与抹茶搭配,原味与可可搭配,吃起来奶香十足,香甜可口,脆到没朋友,再也不用担心蛋清用不掉啦!吃不掉的饼干,可以放在罐子里保存,可以放10多天哦!”食材明细...
扒牛舌怎么做 扒牛舌的做法
01-03
食材明细主料牛舌(半支)辅料葱(适量)辣椒(1~2个)八角(少许)姜(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)扒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)扒牛舌的做法步骤1、牛舌放冷水锅加葱姜煮40分钟。2、剥去舌苔皮,牛舌切成厚片。3、牛舌片码在碗里,放上葱姜八角桂皮...
焖牛舌的做法 小满日食记之焖牛舌 焖牛舌怎么做
01-03
“咸香可口~”食材明细主料牛舌(一只)辅料黄瓜(少许)胡萝卜(少许)葱(少许)香菜(少许)料酒(少许)水淀粉(少许)辣椒(少许)香油(少许)蚝油(少许)芝麻(少许)姜(适量)蒜(适量)咸香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)焖牛舌的做法步骤1、精选牛舌舌2、牛舌焯...
牛舌饼怎么做简单又美味
11-19
准备时间:44分钟    烹饪时间:22分钟主料中筋面粉:500玉米油:120水:90ml鸡蛋:2个糖:100黑白芝麻:65盐:5五香粉:5辅料具体步骤1.水油皮材料面粉200g水90g玉米油40ml2.揉合成面团醒发30分钟3.油酥...
牛舌肉是牛的舌头么
08-21
是的。牛舌肉是牛的舌头,在生活中牛舌肉可以做很多好吃的菜肴,它可以像牛肉一样,放些葱姜蒜进行凉拌,也可以像其他肉一样搭配辣椒等配菜进行翻炒。除了这些菜之外,还可以根据个人口味进行烧烤之类的,也可以搭配一些自己喜欢...
椒盐牛舌饼怎么做 椒盐牛舌饼的做法
12-31
“年轻人大多钟情造型花哨的西式点心和甜品,可像我们70、80后和父母们这一辈人,却更喜欢外表朴素却美味的传统中式点心。拿比较有名的北京稻香村来说,甜咸适口的椒盐牛舌饼老幼皆宜,销量能排到前三位。不光北方人喜欢这味...
葱香牛舌酥饼怎么做 葱香牛舌酥饼的做法
01-07
“看美食节日,讲到有牛舌饼的做法,改良做成了葱香酥饼。”食材明细主料面粉(300克)纯牛奶(200ML)糖(10克)蜂蜜(10克)酵母粉(3克)辅料葱(适量)调和油(适量)盐(少许)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱香牛舌酥饼的做法步骤1、面粉加入纯...
自制牛舌饼怎么做简单又美味
08-27
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:500熟芝麻:65白糖:155花椒粉:10香油:40ml盐:10葵花籽油:80ml蛋清:2个辅料水:120ml具体步骤1.称量好馅料的食材:面粉150克、熟芝麻65克、白糖120克...
法式牛舌饼怎么做简单又美味
12-22
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:60细砂糖:60低筋面粉:40辅料香草香精:1ml蛋清:35具体步骤1.黄油和糖混合打发。2.分次加入蛋清搅拌均匀,再加入香草香精拌匀。烤箱预热200度,烤盘垫不粘...
少油版椒盐牛舌饼 少油版椒盐牛舌饼怎么做 少油版椒盐牛舌饼的做法 母亲节为妈妈做点心~
02-23
“马上就快到母亲节了~想着给妈妈和外婆做点什么好吃的点心什么的,孝敬一下~牛舌饼是传统北京小吃,原来去北京玩儿的时候吃过,觉得很不错,就到处找方子准备做了.借鉴了kiss战女的方子,但因为家里老人不能吃大油的东西...
白糖牛舌饼怎么做简单又美味
03-12
准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟主料皮:面粉:150皮:猪油:30皮:奶:75馅:猪油:30馅:面粉:60辅料具体步骤1.先把皮的料准备好,和成团2.揉至光滑3.分成5份,醒面,同时作油馅4.油皮和好,也分5份。5.一个皮...
无油牛舌软饼怎么做 无油牛舌软饼的做法
03-01
“从小就超爱吃的一款软饼干,而且不含油脂,自认为还算健康的点心,很适合小朋友食用,推荐~~”食材明细主料低筋粉(60克)辅料蛋黄(2个)蛋白(2个)配料细砂糖(10克)粗砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无油牛舌软饼的做法步...
宜兰牛舌饼怎么做简单又美味
02-01
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红糖:300公克水:140公克奶油:90公克细砂糖:30公克熟面粉:35公克糖粉:120公克麦芽糖:30公克辅料具体步骤1.作法:将馅料中的熟面粉筑粉墙,中间放入糖粉、麦芽糖(...
美味牛舌饼怎么做 美味牛舌饼的做法
02-10
“这个牛舌饼不是第一次做了,学习了许多配方,经过实践自己觉得这个配方比较好,皮酥馅软,让家人吃上自己制作的点心,虽然累但也开心。”食材明细主料皮面(低筋粉)(200克)皮面(猪油)(60克)皮面(糖粉)(20克)皮面(奶粉)(15克)皮面(水)(95克)酥面(低...
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