酸鲜的知识精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟一到夏季，食欲会受炎热的天气影响，这个时候就需要一些开胃菜来激发你的味蕾。番茄鱼骨这道汤酸鲜好喝，做法也是相当的简单，番茄不仅好吃还能美容，加上高蛋...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料肥牛：400番茄：两个水：两碗500ml家乐牛肉味浓汤宝：一块香菜：适量辅料油：适量白醋：适量葱花：5姜片：5盐：少量耗油：适量具体步骤1.食材准备；2.番茄切方块，葱切末，姜...

食材明细主料墨鱼仔（适量）酸菜（适量）鱼丸（适量）鱼豆腐（适量）辅料葱（适量）姜（适量）泡椒（适量）小米椒（适量）配料盐（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸鲜墨鱼仔的做法步骤1、新鲜的墨鱼仔处理干净。2、在开水中...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料小黄花鱼：六只香菇：3个辅料盐：适量老抽：适量姜片：四五片罐装小米椒：适量具体步骤1.小黄花鱼洗净平底锅放多一点油油热放入姜片放入鱼慢煎至两面金黄2.把香...

食材明细主料青椒（100克）茄子（125克）土豆（260克）辅料郫县豆瓣酱（适量）配料生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣地三鲜的做法步骤1、材料：青椒、茄子、土豆（已清洗切成块）、郫县豆瓣酱2...

“鱼肉馄饨一直是我的心头好，家里小朋友也超爱吃。龙利鱼肉的嫩滑，搭配时蔬的清香，被薄薄的馄饨皮包裹在一起，口感丰盈而不油腻。”食材明细主料龙利鱼（600g）干木耳（20g）芹菜（100g）胡萝卜（100g）姜（5g）蒜（1头）普通面粉（500g）白芝麻（3勺）辅...

食材明细主料酸菜（一小碗）草鱼头（一个）草鱼肉（半斤）猪肉末（二两）鱿鱼（一个）生蚝（一斤）辅料姜丝（适量）白胡椒（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜海鲜锅的做法步骤1、酸菜切末，姜切丝，鱼头下盐略腌，鱼肉下盐和生粉略腌，鱿鱼洗净切...

“给大家推荐一款极为好喝，但是做法很简单的汤。主料是笋，木耳，火腿，特别的鲜。用香醋为主要调味料，所以汤味香浓，酸爽可口。”食材明细主料笋（适量）辅料胡萝卜（适量）鸡蛋（适量）火腿（适量）木耳（适量）配料香菜（适量）香醋（适量）水淀粉（适量）姜...

“之前在微博上参加抽奖活动，抽到了一袋鲜煮酸梅汤，赶着夏季的尾巴，煮了酸梅汤来喝，尤其冰镇过后，很是爽快呢~~其实材料也可以在家自己搭配，不过有了这样整袋装的，省事儿了不少，连纱布袋都给准备好了，回头炖个肉啥的也能用上，嘿...

“汤圆最好吃的做法，酸辣软糯，鲜美多汁，五分钟煮一锅简单又好吃；喜欢吃汤圆的朋友赶紧来试试吧~~~”食材明细主料鲜肉汤圆（10颗）辅料香菜（1根）调料食用油（1小勺）香醋（1勺）蒜头（2瓣）食盐（1小撮）白糖（1小撮）小米辣（1个）花生米（1碟）白芝麻（1小勺...

“每天喝一小杯酸奶，可以起到美容祛班助消化的效果。我做的原味酸奶不放糖，酸酸的清香味很值得品味和体会。这么做方法简单，成功率高，而且对于血糖高的人来说，也能多一种营养的补充。对于血糖正常而且喜欢甜食的人，不妨淋上...

“这滋味实在地道，柴火弄出来味道更美好，酸爽入味，入口即化，香浓朴满嘴。”食材明细主料牛肉（3斤）鸡腿肉（2个）二刀肉（5两）薄荷（3两）毛豆米（3两）小米辣（3两）尖椒（20克）干辣椒（5两）黄瓜（5两）番茄（3个）泡姜（5两）泡红椒（3两）蒜块（5两）花椒（10克）香叶（5克）八...

“夏天的夜晚尤为市井气即便家家户户都安了空调也不抵光着膀子在宵夜摊前喝酒划拳八九点的晚风甚至还有些燥热沸腾起不夜城的温度海鲜是夜宵的不二主题锡纸、烧烤、爆炒、生腌……尤其这些天胃口寥寥一口酸辣麻香的海...

“宅在家好想吃鲜肉锅盔啊，正好家里有手抓饼皮，那就给自己安排一款酸菜鲜肉锅盔吧，味道👍👍，简单好吃，酥脆咸香，快来试试吧～”食材明细主料肉末（200g）酸菜（58g）辅料料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（半勺）盐（1勺）鸡精（半勺）糖（半勺）咸鲜（口味）烤（工艺）半小...

“最近非常炎热，所以做了一个番茄酸汤的菜，十分开胃。番茄好多人都说不能和海鲜一起煮，会食物中毒。我都吃了那么多年了，还不是一样没事？其实番茄跟海鲜挺搭的。”食材明细主料鲜虾（500g）花甲（200g）鲈鱼（一条小的）番茄（2个）鸡蛋（1个...

“酸菜海鲜锅，鲜美浓郁，最主要省事，可以不用洗那么多锅锅盘盘。”食材明细主料酸菜（1棵）白虾（随意）花蛤蜊（随意）小黄鱼（3条）辅料蘑菇（随意）白萝卜（1小段）莴笋（1小段）调料盐（适量）六月鲜轻盐昆布酱油（适量）蒜瓣（3个）干红辣椒（3个）姜片（3-4片）咸鲜（...

“加入鲜笋的酸菜鱼，味道果然不同凡响。春笋的甘鲜嫩，散发出来的清香味就足以让人垂涎欲滴了，海底捞的酸菜包酸爽鲜美浓郁，味道让人惊艳、笋的脆爽，菜包的酸爽，爽歪歪，吃完还想要。。”食材明细主料草鱼（250克）鲜笋（250克）辅料酸...

“酸辣汤是一道很美味也很家常的汤羹，冬天暖胃，夏天比较开胃，传统的酸辣汤的味主要来自醋和胡椒粉，加了西红柿，多了些清爽”食材明细主料墨鱼（5、6条）西红柿（2个）虾仁（50克）辅料豆腐（50克）笋（50克）香菇（2、3只）木耳（少许）葱（少许）姜（适量）配...

“酸梅汤是老北京传统的饮料，该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是不可多得的保健饮品。​今天的酸梅汤是用精选久制乌梅、限量佛珠金桂、初秋成熟洛神花萼、西正甘草、老树山楂以...

“从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃乌梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，乌梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。因为乌梅含有丰富的粗纤维和花表素，可以促使肌体加快新陈代谢，有...

“鲜红莲只有这个季节才有，因为比较容易入味，所以放在最后下锅，放芹菜和白果的目地，一个是营养，一个是对于不能吃辣的人有缓解味觉的作用。”食材明细主料红莲（8-9根）芹菜（少许）白果（少许）辅料泡椒（少许）山椒（少许）白醋（半勺）盐（少许）酸...

食材明细主料贾国龙功夫老坛酸菜鱼（1盒）辅料羊肉片（300克）金针菇（200g）乌冬面（200g）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜鱼羊鲜的做法步骤1、功夫老坛酸菜鱼无需解冻揭盖，直接明火加热。2、加热7-8分钟后，用筷子夹住开口处慢...

“酸奶是一种非常健康的食品，酸奶在发酵过程中可溶性蛋白，非蛋白态氮和氨基酸的含量提高，据测算酸奶中蛋白质的消化吸收性能是牛乳中蛋白质的两倍；酸奶在发酵过程中使奶中的游离脂肪酸含量提高，更易被人体所吸收。”食材明...

“记得小的时候，每次吃鸡，就喜欢吃鸡腿，却不喜欢吃鸡翅和鸡爪，因为觉得有骨头，吃起来麻烦。妈妈总是说：“哎~~~，好东西不会吃，那活肉才是最好吃的！”后来大了，才慢慢发现这个真理啊。鱼也一样，鱼头鱼尾和鱼腹都是最鲜的，也是我最...

食材明细主料虾仁（150g）秋葵（100g）西葫芦（150g）花生油（1勺）小葱（2根）料酒（少许）辅料香菇辣酱（1勺）醋（1匙）生抽（1匙）盐（少许）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）酸辣一锅鲜的做法步骤1、食材图，秋葵洗净切块，西葫芦去皮切条，小葱切碎放虾仁里加...