实验室的知识精选

“蛋糕类——拔丝蛋糕拔丝蛋糕是最近在台湾流行的一款蛋糕，刚烤出的蛋糕的，趁热克拔出像蚕丝一样的效果；因此得名，也让他在很快的成为最受欢迎的一款蛋糕；德普烘焙实验室制作时间60min、适应人数5人、适应人群：老少皆宜德普...

“马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用...

“荞麦鲜花饼玫瑰鲜花饼一款云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味”、“云南味”为特色的云南经典点心代表。荞麦与玫瑰花瓣的完美结合、甘甜清香。回味无穷，让人亲自体会苦尽甘来的华丽滋味；德普烘焙实验室嵌入式...

“孔雀开屏面包色香味集聚于一身的孔雀开屏面包总能在第一时间夺人眼球，勾起欲望，软软的面包，被金黄夺目的蛋黄酱包裹，一口咬下去，这一刻的美妙，是满满的幸福。制作时间：120min、难度4星、人数4人、适应人群：老少皆宜烤箱设定...

“随着电视剧《好先生》的热播，很多小女孩都羡慕热恋受的甘敬，羡慕她有一个米其林三星的男朋友，会做那么多的好吃的给她吃，特别是哪款白色恋人蛋糕，更是风靡一时，成为无数少女心中的神圣产品，那象征着纯洁的爱情，甜美的爱情；”...

“懒人榴莲酥家里买了榴莲一下子吃不完怎么办？试试这款超简便的榴莲酥吧~只需要简单的几种材料，便可以做出可口的美食！不光口感佳，颜值也棒棒哒！德普烘焙实验室烘焙食谱视频配料：蛋挞皮适量、榴莲肉2块、蛋黄液1个、黑芝麻...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡腿：1个原味酸奶：1杯辅料高筋面粉：20泡打粉：1/4汤匙盐：1/2汤匙黑胡椒：1/4汤匙具体步骤1.全家福～2.鸡腿洗净～用牙签或者小刀在表面戳一些眼～均匀撒上1/4汤...

“天气虽然热，但是还是想要吃点味道稍微浓郁味道的食物~于是~参照君之老师的布朗尼脆曲奇做了这道饼干~”食材明细主料低筋面粉（100g）黑巧克力（100g）黄油（50g）鸡蛋（35g）辅料鲜牛奶（15g）细砂糖（40g）熟腰果（30g）小苏打（1/4小勺）香草精（1/2...

“蛋糕类—巧克力软心派这个小甜品其实是给家里的小吃货量身定制的海绵蛋糕加上棉花糖外层包裹上黑巧像极了好丽友只不过这款是迷你版滴德普烘焙实验室烘焙食谱：时间60min、难度3星、人数4人蛋糕体：蛋黄2个、蛋白2个、...

“清晨起床，最先能慰藉人心的或许不是阳光和鸟鸣，而是散发出诱人味道的早餐。肠胃经过一夜的梳理，此刻最需要的就是美味果腹，作为一种传统的意大利三明治，帕尼尼因独特的工艺和口感闻名于世，而它最吸引人的地方在于健康营养...

“万圣节西方人的鬼节，类似于中国的中元节，西方人把它当成一个化妆大PARTY，是一个赞美秋天的节日，南瓜和玉米是这节日必须要品，常见有南瓜灯、女巫，南瓜，蜘蛛，幽灵，爆血眼球......今天来用秋天的应季食材山药、玉米、山楂酱，做...

“被英国电影《吐司/Toast》里面的柠檬酥皮派严重吸引了。根据英国国宝级美食家、著名食谱专栏作者NigelSlater自传改编的电影，收视率高达25.3%。圣诞过完，马上迎来新年。简单美味的酥皮派，五星级口味完全应景新年第一波...

“手工牛轧糖——熬糖版德普烘焙实验室烘焙食谱材料：A：水100g、水饴240g、砂糖360g、B:蛋白60g、盐3g、砂糖40g、黄油30g、C:奶粉40g、花生450g”食材明细主料水（100g）砂糖（360g）盐（3g）黄油（30g）花生（450g）辅料水饴（240g）蛋白（60g）砂...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料牛腩：250牛肉汤底：1罐奶油蘑菇汤：1罐辅料洋葱：1/4个汉堡坯：1个菠菜：10具体步骤1.炖肉全家福～2.首先把洋葱切成3cm长的小段～3.把牛肉汤底，奶油蘑菇汤底，洋葱...

“平时奶奶总是用黑芝麻粉冲开水吃，老这样吃实在是腻了，尤其儿子看见就不耐烦。怎么办？这么好的食物只能妈妈出马了，三下五除二，弄了这样一份甜品上桌，儿子闻香过来，一口气全部消灭了，其他人想都别想吃到，馋吧。做这个芝麻蛋糕...

“白色恋人随着电视剧《好先生》的热播，很多小女孩都羡慕热恋受的甘敬，羡慕她有一个米其林三星的男朋友，会做那么多的好吃的给她吃，特别是哪款白色恋人蛋糕，更是风靡一时，成为无数少女心中的神圣产品，那象征着纯洁的爱情，甜美...

“咸奶油蛋糕：咸奶油蛋糕一口咬下去，满嘴都是奶油，微咸却也不会觉得腻。咸奶油蛋糕凭借浓浓的怀旧色彩，让你追忆不一样的味道。德普嵌入式烤箱烘焙配料：戚风卷：鸡蛋5个、牛奶40g、植物油40g、低粉40g、糖40g咸奶油：黄油250g...

“黑眼豆豆是一款适合大众口味的巧克力软欧面包，外形可爱的它可时吸引了不少忠诚的粉丝哦；”食材明细主料高筋面粉（200g）盐（3g）砂糖（40g）开水（25g）馅料可可粉（10g）鲜酵母（3g）黄油（20g、）高筋面粉（25g）巧克力豆（60g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗...

“法式巧克力蛋糕原德普烘焙实验室原料：粘米粉50g、细杏仁粉30g、可可粉12g、红糖35g、菜籽油40g、100%橙汁50g、小苏打1.5g、热水5g巧克力50g、淡奶油50g”食材明细主料粘米粉（50g）可可粉（12g）菜籽油（40g）小苏打（1.5g）巧克力（5...

“在天然的环境成长中，吸收了多量的钾、钠、钙、镁等可溶于水的矿物质（微量元素）。在高温闷烧竹炭时，比备长炭多三倍的矿物质会被溶缩在竹炭中，有自来水中加入竹炭时，矿物质会溶解于水中，使自来水变成含有天然矿物质的碱性矿...

“玛奇朵是意大利语“印记”的意思，寓意恋人之间“爱的印记”——你在我心里。是一款风味独特的意式蛋糕”食材明细主料蛋黄（32g）细砂糖（75g（C））低筋面粉（75g）黄油（30g）牛奶（155g（B））吉利丁（5g）朗姆酒（7.5g）淡奶油（5g）辅料全蛋（160g）蛋白（120g...

“一款德国典型的代表作面包，也是欧式面包的典型，近年来在国内，备受推崇；”食材明细主料高筋面粉（250g）酵母（5g）奶粉（15g）盐（适量）碱水（适量）温水（250G）辅料水（适量）淀粉（10g）黄油（23g）白芝麻（适量）食用碱（7.5g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难...

“蒜香笑笑虾，笑笑十年少蒜香笑笑虾最大特点就是用烤箱烤制，不但健康又保持原汁原味，色泽红润光亮，肉质细嫩鲜美！德普嵌入式烤箱烘焙材料虾大蒜蚝油生抽五香粉橄榄油”食材明细主料虾（适量）辅料大蒜（适量）蚝油（适量）生抽（适量）五香...

“这是一款经典而又美味的饼干，香甜的外皮阻挡不住饼干内部酥脆的口感，让人回味无穷；”食材明细主料黄油（200g）鸡蛋（50g）低筋面粉（320g）花生片（50）辅料糖粉（150g）奶粉（30g）咖啡粉（5g）粗粒砂糖（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）咖啡...

“巧克力雪球（30个）时长45min、难度3星、人数4人巧克力雪球，用到法芙娜巧克力和姜蓉的搭配，这个组合是有点“刺激”，巧克力的浓郁和姜的辛辣融合在一起会是怎样的感受？配方：鸡蛋1个、细砂糖40g、黑巧克力115g、黄油20g、低筋...