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芋圆粉放多了怎么办
05-16
再放多点牛奶。芋圆粉太多了可能会导致制作出来的芋圆无法成形,这个时候可以适当的多加一点牛奶或者清水,两者充分搅拌混合起来。芋圆粉可以加木薯粉或者是地瓜粉,木薯粉的性质更黏,若是多加了木薯粉就不需要续加太多的牛...
泡菜放多了糖怎么补救
10-31
增加其他配料或加水。做泡菜糖若是放多了,发现及时的话,可以立即将未溶解的糖或未融入的糖取出,稍微多一点糖影响不是很大。若发现不及时,糖已经完全溶解,可以再往坛子中添加同等比例的白菜跟其他作料。建议做泡菜时用冰糖...
年糕沾牙是糯米放多吗
12-26
不是。蒸好的年糕之所以会粘牙是因为蒸年糕的时候没有蒸熟或者是在蒸年糕的时候加水太少导致粘牙。做年糕的时候一定要醒好面,一般面和好了之后醒20分钟左右即可。蒸年糕的时候一定要控制好火候,若是火候太小的话也会导...
馄饨皮碱放多了怎么中和
12-16
用酸类物质中和一下。若是还未制作成馄饨皮的可以在其中加入少许的白醋进行中和处理一下,能够缓解面团碱过多的情况。若是已将制作好的面皮,可以在蒸制或是煮制的水中加入食醋后烧制,挥发的酸性蒸汽可以与馄饨皮中和后减...
南瓜发面饼酵母放多了会怎样
11-17
略微缩短发酵时间即可。南瓜发面饼时,加入酵母粉可以更好地进行发酵,酵母粉放多了的话也不必担心,酵母粉本身并不会太影响面饼的口感,只需要适当缩短一些发酵时间,控制好面团的发酵程度即可。注意在烘焙之前先用小火预热锅...
泡菜里白酒放多了有点苦怎么办
08-12
将泡菜坛子的盖子打开,放置2-3天即可,也可以将泡菜坛子中增加泡菜水。泡菜属于盐渍发酵蔬菜,制作的食材丰富,包括黄瓜、大白菜、芹菜、白萝卜、胡萝卜、春莴苣、嫩扁豆、青番茄等。腌制泡菜使用的容器需要洁净无油,而且密...
肉馅酱油放多了怎么办
08-04
加入少许糖或者肉、菜。肉馅里的酱油放多会导致馅颜色太黑味道更咸从而影响到肉的鲜味,肉也会变老,可以加糖,用糖的甜味可以与酱油的咸味中和一下,让肉的味道变轻一些,若不喜欢甜味可以用其他方式,可以再适当加一些肉来减轻...
泡菜放糖放多了怎么办
08-23
再放入适量的食用盐或者清水。泡菜放糖放多了,可以再加入适量的食用盐或者清水,这样能中和泡菜里面的糖。在腌制泡菜的时候不能碰油,碰油后的泡菜很容易变质坏掉,腌制好的泡菜可以装在泡菜坛子里保存或者用袋子装起来放在...
五香鹌鹑蛋酱油放多了怎么办
11-24
增加鹌鹑蛋的量。酱油是我们中国的一个传统调味品,通常分为生抽和老抽两大类,生抽味道比较的咸,可以用来提鲜,老抽的味道比较的淡可以用来提色。做五香鹌鹑蛋酱油放多了,可以适当的增加鹌鹑蛋量,因为酱油已经放了,很难提取出...
泡菜冰糖放多了怎么办
10-08
放入白酒、蒜、野山椒、嫩姜调味。泡菜作为一道传统的民间风味美食,主要原料是各种新鲜蔬菜和鸡爪等少量肉类食材,通过泡渍发酵制作而成,味道清爽酸香,鲜辣可口。在制作过程中,若冰糖放得过多,会影响发酵和味道,往泡菜坛中加...
哪些菜里面可以鸡精呢 鸡精放多了怎么办
08-10
不知道大家有没有,平常做饭的时候很容易控制不好,一些配料放的量,比如说鸡精,我经常鸡精就会放的很多,那么鸡精放多了怎么办呢?鸡精可以放进什么菜里面呢?一、鸡精放多了怎么办如果做饭的时候不小心鸡精放多了的话,这个时候...
豆瓣酱放多了怎么补救
03-28
豆瓣酱是中国传统的一种酱,它是用豆瓣经过发酵验证而成的,其口味非常好,可以直接吃,也可以把它用作烹制的调料。那么如果在烧菜的时候豆瓣酱放多了怎么补救呢?用这几个方法就可以将菜肴起死回生。豆瓣酱放多了怎么补救1.加...
炒菜时盐放多了怎么办
01-17
添加清水、白糖、醋、食材。炒肉时盐放多了,可以添加几滴白醋,这样能降低肉的咸味。炒青菜时盐放多了,可以添加清水稀释,也可以将蔬菜过一遍水再炒,这样可以避免蔬菜口感过咸。炖牛肉时盐放多了,可以添加白萝卜块、土豆块、...
包子肉馅放多了水怎么办
09-20
将肉馅儿朝着一个方向搅拌,直至搅上劲即可。也可以将肉馅放到冰箱冷冻20分钟左右再使用。包子是常见的面食制作的食材,馅料多样,包括肉馅、素馅等。包子包好以后可以进行二次醒发,蒸出来的包子口感会更加松软。包子蒸好以...
这些方法一看就会!!! 炒菜时醋放多了怎么办
11-11
想必大家在炒菜或者煲汤的时候经常会用到醋来提味,让食物变的味道变得爽口,而醋也是我们生活中非常常见的配料之一,醋不仅营养价值高,而且对我们身体有很多的好处,今天我们要来了解一下,如果炒菜的时候醋放多了怎么办呢,下面...
大米发糕面粉放多了怎么办
05-15
添加适量的清水,搅拌后重新和面即可。制作大米发糕时要掌握好面粉和清水的比例,这样做出来的发糕口感才会更好。制作大米发糕和面的时候,不要一次性把清水全都放进面粉中,可以缓慢加水,根据面粉的量,酌情添加清水。制作大米...
酵母放多了会怎么样 酵母和面粉的比例是多少呢
06-22
相信很多人对面食有一种独特的爱好,毕竟在我国的北方,大多数人家都是以面食为主呢。做面食的时候有一个很好的搭档,那就是酵母。酵母是一种酵母菌的提取物,一般做面食的时候都需要用它,可是酵母和面粉的比例是多少呢?酵母...
食物的味道会不太好 酵母放多了会怎么样
05-30
现在有很多人都特别喜欢自己在家里制作一些美食,其中蛋糕,饼干,馒头之类的食物是制作的比较多的,在制作这些食物的时候我们通常都会使用到酵母,并且酵母是非常重要的一种物质,但是对于新手来说可能会把握不好分量,那么酵母放...
面包里面黄油放多了会怎么样
11-02
面包的筋度会降低,影响面包口感和美观。面包是常见的食材,是以小麦粉为主要原料,添加酵母、牛奶、黄油、白糖、食用盐等材料烤制而成的。面包的种类丰富,包括法国面包、花式面包、美式面包等。制作面包的过程中也可以酌情...
酵母放多了馒头会怎么样
10-30
会发黄发酸。馒头是用面粉经过加水加酵母揉制成面团,面团发酵而制成的,而酵母放多了,会使面团发酵过度,而蒸出的馒头会发黄发酸。除放入酵母过多外,温度过高也会使面团发酵过度。在加入酵母时,可适量或少量,同时要将面团放置...
做南瓜饼面粉放多了怎么办
06-23
再加点清水。南瓜的做法有很多,可以做成香煎南瓜饼,炸南瓜饼,蒸南瓜饼,奶香南瓜鸡蛋饼,金钱南瓜饼和芝香南瓜饼。挑选南瓜的时候选纹路比较清晰,瓜棱越深,瓜瓣越鼓的南瓜越好。另外,南瓜蒂的颜色越绿,表示南瓜摘下来的时间越短...
玉米面发糕玉米面放多了会怎么样
09-01
发糕可能会发的不饱满而且一捏就碎不Q弹。因为玉米面不像中筋面粉那样有粘性,放多了玉米面的发面团中的筋度就会下降,这样做出来的发糕用手按一下不会反弹,反而会凹陷下去形成一个凹洞,食用起来口感不佳。比例适中做出来...
点豆腐卤水放多了会怎么样
04-27
豆腐会变黑。点豆腐的时候卤水要适量,卤水放太多豆腐就会变黑品质也会变的不佳,吃起来口感上也会比较的粗糙。豆腐在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存1-2天不变质坏掉,豆腐可以做白菜豆腐汤,麻婆豆腐,香...
做泡菜香料放多了怎么办
10-06
1、多放一些蔬菜,特别是黄瓜等一些吸味的蔬菜,这样可以减淡整个泡菜水的味道。2、可以往里加一些白酒,不仅能减淡香料味,还熟的快。3、加冷开水,蜂蜜,姜,蒜,胡萝卜和一些少量的白酒,这样调制过两三天就可以了,这样泡出来的泡菜...
肉丸子放淀粉放多了怎么办
12-21
添加适量的面粉或馒头碎屑,搅拌均匀即可用于制作丸子。调制肉线的过程中,可以添加适当的鸡蛋液,做出来的肉丸子弹性十足,口感也会更好。肉丸子可以放在水中煮着吃,也可以放在油锅中炸着吃。吃不完的肉丸子,可以用食品盒密封...
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