【海派经典】青菜鲜肉大馄饨的知识精选

“前几日微博看到别人家包包子，是我在沪求学期间大爱的海派风格，青菜香菇香干素包，鉴于我发面和包包子的水平实在无法见人，决定改为从前经常吃的——青菜鲜肉大馄饨。无论你是爱吃菜还是爱吃肉，这款海派美味都不会让您失望...

“竹子喜欢馄饨,因为平时在学校,想给她拿饭,煮馄饨汤汤水水肯定拿到就已经涨的不能吃了,所以灵机一动----就蒸馄饨吧,没想到还真不错.....”食材明细主料馄饨皮（400克）五花肉馅（300克）辅料荠菜（适量）配料老抽（适量）盐（适量）味精...

“早餐吃什么，最近早餐不是小馄饨就是大馄饨。这有点汤有点肉吃了好暖暖，主要呢是家里孩子们喜欢。馄饨很普通，我们可以加入一点蛋丝或是时蔬菜，这样子馄饨看起来就丰富有味了。”食材明细主料猪肉（400克）冬菜（50克）馄饨皮（400...

食材明细主料海米（适量）鲜肉（适量）馄饨皮（适量）辅料香菜（适量）大葱（适量）姜（适量）生抽（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）鸡蛋（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鲜肉海米小馄饨的做法步骤1、海米切碎。2、香菜切碎。3、...

“这几天真的很冷，可能是因为自己放松下来，一下反而有些不舒服，前天傍晚下雪了，昨天竟然天晴看到久违的阳光，但一点情绪都没有，也没有拍菜，所以去菜场逛逛，看到了荠菜，绿绿的很有生机，也似乎看到将至的春天，对温暖美丽的春天充满...

“在威海的集市或菜场，海虹随处可见。威海有句俗语：喝啤酒，吃海虹。海虹可以算是威海最著名的海鲜了，不是说它有多贵，也不是说它是最鲜美的，但绝对是最大众化，最广为人知的，也是外地人来威海都会吃到海鲜。海虹是威海人的最爱...

“上海人叫这种小青菜为鸡毛菜，这个菜是小耿幼儿园组织农家乐的摘掉，一大一小两人要一百七十块，唯一有点象农家乐的地方有就是去摘菜了，其他地方真的没一点意思。到底是才摘下的菜，真是又新又鲜！！”食材明细主料小青菜（1000克...

食材明细主料猪肉末（适量）即食紫菜（适量）蟹子（适量）红甜椒（适量）虾皮（适量）香菜（适量）馄饨皮（适量）汤底（适量）辅料生粉（适量）糖（适量）鱼露（适量）鸡粉（适量）海鲜酱油（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）海风鲜肉馄饨的做法步骤1、所...

食材明细主料五花肉（50g）韭菜（150g）汤底香葱（1颗）胡椒粉（1匙）生抽（1/2勺）味极鲜（1匙）紫菜（适量）虾米（适量）盐（1匙）调料姜粉（3g）蚝油（5g）生抽（1勺）老抽（1匙）盐（1匙）油（1勺）香油（适量）五香粉（1g）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜鲜肉大馄饨的做法步骤...

食材明细主料馄饨皮（500克）瘦肉（400克）鲜虾仁（100克）香菇（8个）青菜（10棵）鸡蛋（2个）大骨汤（250ml）辅料香菜（2棵）盐（4勺）味极鲜（2汤匙）十三香（2勺）花生油（1汤匙）葱（1棵）姜（1块）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲜虾香菇青菜肉馄饨的做法步骤1、瘦肉...

食材明细主料猪肉（300克）荠菜（300克）鸡蛋（1只）馄饨皮（适量）辅料盐（2小匙）鸡精（少许）料酒（2小匙）胡椒粉（少许）生抽（3小匙）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鲜肉荠菜大馄饨的做法步骤1、将猪肉剁成馅，加切碎的荠菜末，打散的鸡蛋搅拌均匀，并...

食材明细主料肉末（350g）荠菜（400g）馄钝皮（600g）辅料盐（适量）料酒（1勺）生抽（2勺）白糖（1勺）葱（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）荠菜鲜肉大馄饨的做法步骤1、准备食材2、荠菜去老叶洗净，放开水锅焯水烫软捞出，冷水冲一下。3...

“咸鲜，香嫩滑润。”食材明细主料虾仁（120克）猪肉馅儿（500克）馄饨皮（适量）辅料姜末（适量）香葱末（适量）老抽（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（适量）香油（适量）玉米油（适量）盐（适量）鸡蛋（一个）咸鲜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鲜虾大肉馄饨的做...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料后腿肉：600韭菜：30根馄饨皮：1500鸡蛋：1个荸荠：5个辅料生抽：适量白砂糖：适量淀粉：适量油：适量盐：适量小葱：适量姜：适量具体步骤1.肉加葱和姜搅成肉泥，打一个鸡...

“周么的清晨自己动手做一碗面，犒劳一下忙碌一周的自己，是一件很能舒爽身心的事情！”食材明细主料面（适量）馄饨（7至8个）辅料各式鱼丸（适量）紫菜汤（一份）紫菜（适量）配料盐（适量）自制辣椒油（适量）香油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料青虾（适量）猪肉（适量）葱白（适量）辅料馄饨皮（适量）调料盐（适量）油（适量）五香粉（适量）姜粉（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）青虾鲜肉馄饨的做法步骤1、适量馄饨皮备用。2、清虾处理干净取出虾仁。3、猪肉和...

“早餐要吃，而且要吃好，很多的时候我们都很喜欢吃饨，那日在外吃大馅馄饨，一碗十个，12元呢，所有还是自己在家做馄饨吧，更健康也更实惠！买上3元的小里脊，加上一点菠菜，一点香菜，一元钱的饺子皮，也就是4元多，整整可以做30个馄饨，我想三...

“鲜肉大馄饨”食材明细主料鸡胸肉（500g）香菇（2个）芦笋（2根）胡萝卜（半根）馄饨皮（适量）姜（2片）洋白菜（1片）辅料盐（适量）生抽（适量）食用油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲜肉大馄饨的做法步骤1、将鸡胸肉和姜片一起剁成肉...

“馄饨是中国汉族的传统面食，起源于华北。部分馄饨在广东称为云吞，巴蜀称为抄手，闽台称为扁食。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称汤饼。古代华夏人认...

“最近春天可爱的小青菜便宜啦，美味的菜肉馄饨就上市啦~~”食材明细主料青菜（500g）盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）辅料猪肉糜（250g）糖（适量）姜粉（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）菜肉馄饨的做法步骤1、剁剁剁，最痛苦的...

“上海人爱吃馄饨，基本家家都有习惯在冰箱储存些馄饨，早饭或者不方便的时候来上一点，快捷又美味，菜肉馄饨又是出镜比较高的一款，全部用荠菜口感偏老，加点青菜那是又嫩又鲜！！”食材明细主料青菜（500克）荠菜（500克）腿肉（500克）大馄饨...

食材明细主料猪肉（适量）海米（适量）蛋（适量）馄饨皮（适量）小葱（适量）辅料生粉（适量）味鲜酱油（适量）胡椒（适量）鸡精（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）海米鲜肉馄饨的做法步骤1、食材洗净,海米用温水浸泡软.2、猪肉剁成细...

食材明细主料馄饨皮（适量）鲜肉（适量）青菜（适量）辅料大葱（适量）香菜（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）姜粉（适量）五香粉（适量）醋（适量）酱油（适量）油泼辣子（适量）酸辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酸汤青菜鲜肉馄饨的做法步骤1、青菜洗净备用...

“早餐一定要吃，而且要吃好，春天到处都是野菜，尤其是芥菜味道好，营养多，一定要吃，【芥菜鲜肉馄饨】就是不错的吃食，作为早餐实在是不错，可以晚上包好，放在冰箱，早上起来取出来，一煮就可以开饭了。我的馄饨很大，煮了十个弄了两碗，一...

食材明细主料猪肉（300克）海鲜（适量）韭菜（200克左右）鸡蛋丝（一个蛋）面粉（500克）辅料香菜（少许）生抽（适量）虾皮（50克左右）色拉油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）韭菜海鲜馄饨的做法步骤1、面粉500克大概可以做三人份，面团剩了可冷...