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拔丝荸荠的做法 【山东】拔丝荸荠 拔丝荸荠怎么做
01-11
“荸荠营养丰富,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”,荸荠中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素,还有丰富的膳食纤维,另外,荸荠中含...
腌香椿的做法 【山东】腌香椿 腌香椿怎么做
01-11
“小的时候最讨厌吃香椿,但现在却觉得香椿的味道很好,很特殊的一种味道”食材明细主料香椿(1把)辅料盐(1勺)其他(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腌香椿的做法步骤1、香椿洗净控干水分。2、切成段。3、加入盐搓揉腌制一天。4、...
鲜美盐水虾的做法 【山东】鲜美盐水虾 鲜美盐水虾怎么做
01-11
“过年自然是少不了一道美味的虾,鲜亮的色泽,肉质鲜美,营养丰富,而且钙含量极高,基本孩子大人都喜欢。起初是看到喜欢做菜的小舅做了这道盐水虾,入口微咸,虾肉鲜嫩且略带清甜,很奇妙的口感。最让人欢喜的是做法竟然非常的简单...
麻辣香锅的做法 【山东】麻辣香锅 麻辣香锅怎么做
01-11
“寒冷的冬天,最想吃的菜就是火锅,看着袅袅的热气升腾,温暖着周围的空气,也温暖着守着火锅的人。火锅最是随意,添加的菜可以是各种肉类,也可以是各种蔬菜,总之自己怎么喜欢就怎么吃,一家人围坐在火锅旁,可以聊聊家常,也可以畅想...
山东五谷煎饼葱花卷的做法 儿子的最爱--山东五谷煎饼葱花卷 山东五谷煎饼葱花卷怎么做
03-01
“儿子爱吃煎饼果子,但是我总认为油条属油炸食品,多吃无益。咱也讲得饮食健康对不?于是这个假期,我就给儿子单独制定了这款早点:我们家的煎饼果子特别吃法。结果儿子还挺爱吃的,呵呵!看起来懂点脑子好处挺多的。”食材明细主...
栗子炖鸡的做法 【山东】栗子炖鸡 栗子炖鸡怎么做
01-11
“板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效,还含柔软的膳食纤维和较高的药用价值,老少皆宜。无疑鸡和板栗是最好的...
把子肉的做法 【山东】把子肉 把子肉怎么做
01-11
“把子肉是山东济南非常有名的特色菜肴,听朋友说特别好吃,所以今天特意买了块肉来尝试。吃过之后才知道有多好吃,我喜欢吃肉质软烂点的,所以炖煮的时间稍微长一些。把子肉入口即化,肥而不腻,酱香浓郁,真的是一道不可抗拒的美...
家常小炒的做法 【山东】家常小炒 家常小炒怎么做
01-11
“家常小菜,很受欢迎。”食材明细主料木耳(1把)胡萝卜(适量)蒜苗(6棵)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常小炒的做法步骤1、蒜苗摘洗干净,切段。胡萝卜去皮洗净切薄条。2、木耳泡发...
韭菜炒蟹棒的做法 【山东】韭菜炒蟹棒 韭菜炒蟹棒怎么做
01-11
“家常菜---韭菜炒蟹棒”食材明细主料白玉菇(适量)韭菜(250克)蟹棒(4根)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韭菜炒蟹棒的做法步骤1、白玉菇剪掉根部,洗净。2、入锅焯水。3、韭菜摘洗干净切段。4...
山东辣子鸡怎么做 山东辣子鸡的做法
02-24
“这是一款地道的山东地区家常菜,做法和山东人一样质朴、实在——大块儿的鸡肉,厚厚的酱油,干辣椒、鲜辣椒、红辣椒、绿辣椒……有什么就放什么吧,无需过油,就是简单的炒和炖,味道醇厚鲜美,香辣下饭。比之过油后干香麻辣的川...
方便面披萨的做法 【山东】方便面披萨 方便面披萨怎么做
01-11
“方便面新吃法--方便面披萨O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料方便面(1包)青椒(适量)胡萝卜(适量)烤里脊肉(适量)洋葱(适量)辅料马苏里拉奶酪(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)方便面披萨的做法步骤1、准备方便面,马苏里拉奶酪。...
五花肉炒茄丝的做法 【山东】五花肉炒茄丝 五花肉炒茄丝怎么做
01-11
“一种简单又好吃的做法。”食材明细主料五花肉(50克)大蒜(1头)花生油(30克)黄酱(2勺)盐(2克)辅料茄子(1个)葱(1段)五香粉(1克)酱油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉炒茄丝的做法步骤1、五花肉洗净切条2、茄子洗净切成细条,...
山东乳山南瓜喜饼的做法 山东乳山(南瓜)喜饼 山东乳山南瓜喜饼怎么做
02-05
“山东有很多传统的美食,花式饽饽、发糕之类的,主食是相当丰富的,尤其是面食,山东人做的那叫个地道,做为山东人的后代,这手艺咱得学啊,乳山喜饼是山东结婚必备的吃食,不放一滴水完全用鸡蛋调整软硬程度,用平底锅烙出来,口感松软...
团团圆圆四喜丸子的做法 【山东】团团圆圆四喜丸子 团团圆圆四喜丸子怎么做
01-11
“小时候每每新年,妈妈都会做一些炸丸子宴客之用。妈妈在一边忙活,小小的我待在旁边,眼巴巴盯着锅里,好想快快吃到炸丸子,妈妈却笑着说:“出去玩会吧,呆会过来就做好了。”刚刚出锅的炸丸子,金黄油亮勾人食欲,外焦脆,里软嫩,一口...
吉祥如意鸡年拼盘的做法 【山东】吉祥如意鸡年拼盘 吉祥如意鸡年拼盘怎么做
01-11
“只要下厨做菜,难免都会有边角料,今年是鸡年,用蔬菜边角料做一幅鸡祥如意图,祝愿所有的朋友鸡年,万事如意。这幅图取自电影《海洋奇缘》中那只可爱的公鸡憨憨,说到这里突然就感觉自己天天都是在围着孩子转,做饭是一定要对孩...
银耳莲子汤的做法 【山东】银耳莲子汤 银耳莲子汤怎么做
01-11
“年夜饭要有鱼、虾、肉、海鲜、蔬菜、饮品,还要有个甜汤,代表甜甜蜜蜜。冬季来一碗银耳莲子羹,既能滋润干燥的季付,也能润肺,帮助抵抗雾霾天气,这道甜汤非常适合北方的天气,而且非常滋补,所以年夜饭要必备这个汤。现在空气质...
养颜肉皮冻的做法 【山东】养颜肉皮冻 养颜肉皮冻怎么做
01-11
“年越来越近,对于年的记忆,是厨房里妈妈堆的满满的宴客菜食材和爸爸亲手做的美味肉皮冻。每年爸爸都会熬肉皮冻,仔细清理过的猪皮,放在锅里熬了一遍又一遍,熬制和等待凝固的过程,需要极大的耐心。过年,于我而言,吃上爸爸亲手...
山东枣馒头怎么做 山东枣馒头的做法
02-25
“这样的馒头在我们老家是春节用来拜拜的,在老家用很大的锅来蒸,今年我是第一次用这么小的锅做,而且是做的很小的那种,可以说我是第一次吃这么小的枣馒头。”食材明细主料面粉(500G)鸡蛋(2个)辅料糖(适量)酵母(适量)牛奶(250)蜂蜜(适...
清炒白玉菇的做法 【山东】清炒白玉菇 清炒白玉菇怎么做
01-11
“家常菜---清炒白玉菇”食材明细主料白玉菇(2盒)葱(适量)香菜(适量)辅料油(2勺)味极鲜酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清炒白玉菇的做法步骤1、白玉菇剪掉根部,洗净。2、葱,香菜洗净切好。3、锅里油热加入葱花...
家常豆腐的做法 【山东】家常豆腐 家常豆腐怎么做
01-11
“家常菜---家常豆腐”食材明细主料豆腐(1块)胡萝卜(适量)蒜苗(适量)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)蚝油(适量)白糖(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、豆腐切成片。2、不粘锅倒入油放入豆腐...
吉祥豆皮卷的做法 【山东】吉祥豆皮卷 吉祥豆皮卷怎么做
01-11
“做个吉祥的豆皮卷,寓意新年团团圆圆,用不粘锅,细火慢煎出来,煎至两面金黄,圆圆的形状看着就喜欢,最主要的是非常美味,做法也简单。”食材明细主料豆腐皮(1张)豆瓣酱(1勺)番茄酱(半勺)辅料孜然粉(1小勺)亚麻籽油(适量)烧烤料(1小勺)黑芝...
砂锅煮面的做法 【山东】砂锅煮面 砂锅煮面怎么做
01-11
“春节大鱼大肉的吃了很多,来一锅面压阵,吃罢菜肴喝罢酒,来上一锅清爽的小面是不是很暖胃呢,简简单单一起来吧。。”食材明细主料面条(适量)基围虾(适量)油菜(适量)火腿(适量)辅料盐(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
琥珀琉璃肉的做法 【山东】琥珀琉璃肉 琥珀琉璃肉怎么做
01-11
“琉璃肉属正宗的山东鲁菜小吃,即将失传的美味!所用食材虽全部为猪肥肉,但其酥脆香甜不腻,因其外皮光亮如琉璃而得名。在过去婚庆和年节宴席上总是少不了一道土豪菜:又香又甜最解馋、咬开是半透明的,在嘴里越嚼越香………其...
鲜蔬日本豆腐的做法 【山东】鲜蔬日本豆腐 鲜蔬日本豆腐怎么做
01-11
“家常菜---鲜蔬日本豆腐”食材明细主料日本豆腐(4条)西红柿(1个)木耳(适量)洋葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜蔬日本豆腐的做法步骤1、准备日本豆腐。2、去除包装切成段。3、...
酸辣土豆丝的做法 【山东】酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做
01-11
“土豆丝特别家常的一道菜,也是特别受欢迎的一道菜,当然,我也非常喜欢,也是经常做,年夜饭时最喜欢做一盘,酸辣爽口,特别开胃,给油腻的年夜饭上带来一丝酸爽,喜欢的,就做起来吧”食材明细主料土豆(500克)辅料干辣椒(6个)香醋(适量)盐(适...
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