皮巧的知识精选

“做烘焙我是新手，所以有时在用量上拿捏不准，中秋时做了几次月饼，剩了点饼皮的料，不能浪费呀，所以试着做了饼干，没想到还挺酥的！发这篇菜谱，希望可以帮助到遇到同样问题的烘焙新手！”食材明细主料剩余广式月饼皮（适量）辅料蓝莓果...

“我是个小学毕业班生。看见网上的巧克力蛋糕，自己很眼馋，便去蛋糕店买了一个戚风蛋糕，自己做巧克力脆皮蛋糕。”食材明细主料巧克力（够涂满整个蛋糕）戚风蛋糕（1个）辅料开水（适量）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）巧克力脆...

“看着简单，但是做起来还是很费时间~~~~”食材明细主料低粉（100g）杏仁粉（25g）砂糖（60g）鸡蛋（3只）巧克力（黑白各一块100g）牛奶（适量）辅料黄油（适量）果酱（适量）菠萝丁（适量）泡打粉（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）巧克力皮夹心蛋糕...

“荔枝富含丰富的糖分,能够补充流量,而且对大脑组织也有补养的作用，搭配巧克力，甜甜的脆皮，咬一口汁多肉厚。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。...

“现在好吃的真材实料的雪糕基本都要十几块一支，网上买10支的价格都在110--150元。当然好食材做的本身成本也是比较高的。我今天自己做了12支，用了150克的法芙娜伊芙瓦35%白巧克力，这个巧克力是法芙娜颠覆传统白巧克力的...

“为了消耗家里的剩余的淡奶油，做了这款巧克力酥皮面包，由于加了淡奶油味道特别香醇，裹上了巧克力酥皮粒，经过烘烤很酥脆，再泡上一杯咖啡味道更佳。适用：学厨6寸不粘活底中空模具”食材明细主料高筋面粉（150克）细砂糖（18克）盐（2...

“酥得掉渣的脆皮泡芙。”食材明细泡芙面糊中筋面粉（90g）牛奶（165g）黄油（60g）鸡蛋（3个）盐（2g）泡芙酥皮黄油（60g）糖粉（65g）低筋面粉（75g）可可粉（8g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力酥皮泡芙的做法步骤1、先做泡芙酥皮，将可可粉，低...

“其实味道不错的。只是看起来不太美观。喜欢巧克力味道的人不能错过哦”食材明细主料鸡蛋蛋清（2个）牛奶（一瓶（一袋）250ml）辅料白糖（适量）雀巢美禄（适量）奶香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）巧克力双皮奶的做法步骤1、鸡蛋两个，取...

“（因为我现在在香港，所以，为了让你们看得懂，我从繁体切换到了简体），我从初中就来香港了，我也会做几道广东菜，最拿手的还是双皮奶！”食材明细主料鲜奶（500ml）辅料蛋清（20g）可可粉（100g）食用油（10g）紅棗（2枚）配料白砂糖（20g）原味（口味）其他（工...

将枇杷放在水中清洗干净，沥干水分，用勺子在琵琶表面刮一遍，再将枇杷的两头去除，用手将枇杷皮撕下来即可。去皮后的枇杷可以直接吃，也可以用于制作枇杷糖水、桂花枇杷炖银耳、枇杷雪梨百合银耳汤、枇杷椰汁西米露等美食。购...

“咬一口干嘣脆的巧克力脆皮，冰凉香浓透心，为炎热的盛夏送上丝丝清凉。咸蛋黄的独特香味在口腔内迸发出无限美好，外脆里滑的美妙感受，让人吃了还想吃！”食材明细主料黑巧克力（50克）白巧克力（150克）淡奶油（150克）炼奶（50克）金奇香咸...

食材明细主料淡奶油（250g）白砂糖（15g）牛奶（100g）吉利丁片（2片）黑巧克力（10g）君度酒（3g）辅料淋面巧克力（200g）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）高级（难度）脆皮巧克力慕斯的做法步骤1、吉利丁片放入冰水中泡软备用，淡奶油加入白糖，用电动打蛋器...

“觉得这个配方很不错，所以想记录下来以备后用。可是制作巧克力泡芙的过程没有拍照，所以图片为原味泡芙的制作流程照片，不过文字说明时我都会写明何时该加入可可粉哒～其实巧克力泡芙和原味泡芙制作过程都是一模一样的，只是...

“巧克力吃不完不好保存，放在冰箱里味道又不好。随手用一些简单的材料，就可以加工成美味的小点心，搭配下午茶最好不过。”食材明细主料酥皮（适量）巧克力（适量）蔓越莓干（适量）辅料芝麻（适量）全蛋液（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简...

“栗子好吃，皮难剥，今天就分享一个剥栗子皮的好方法”食材明细主料新鲜板栗（1000克）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）巧剥栗子皮的做法步骤1、准备好新鲜的板栗。2、清洗干净，在背部划一刀。3、起锅烧水，水开后...

“平时吃芒果时一吃吃个大花脸，优雅的吃货伤不起呢。今天有了这个巧剥芒果皮的方法可不要贪吃啦，芒果可不宜多吃、空腹吃，特别是过敏体质的童鞋慎吃呢。芒果色、香、味俱佳，营养丰富，做酸奶、蛋糕时放些芒果，特有风味。百度...

“这款面包里切了一块黑巧克力，加了一些话梅陈皮，这两味道真的是超级搭配，连我都没想到，烤出的面包超级像蛋糕，还散发这橙皮的香味，让人味蕾大开、垂涎欲滴；”食材明细主料全麦面包粉（290克）牛奶（170克）细砂糖（26克）辅料可可粉（15克...

食材明细主料板栗（一盘子）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）巧剥板栗的做法步骤1、板栗洗净。2、剪个口子。3、剪好的板栗。4、放盘子里。5、放微波炉中。6、高火2分钟。7、叮好的板栗。8、轻松去皮。9、全部剥好的板...

相信每一个喜欢吃芒果的朋友都有一个非常烦恼的问题，那就是芒果剥皮真的太难了，那么今天我就想给大家安利几种芒果剥皮小技巧，内心绝对是满满的干货感兴趣的朋友们可以点进来看看噢。芒果剥皮小技巧吃芒果的朋友真的很多...

“热情如火的巧克力浆裹着冰凉的雪糕，当巧克力遇上雪糕的那刻，瞬间就凝固了！变成了轻巧薄脆的巧克力脆皮。实在令人抗拒不了，抗拒不了呀！”食材明细主料芒果（适量）巧克力雪糕（适量）香草味雪糕（适量）白巧克力（120g）黑巧克力（120g）奥利...

食材明细主料白果（适量）其他（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白果去皮小技巧的做法步骤1、白果用小锤子敲开裂缝。2、用手将白果的外壳掰开，剥出果肉。3、锅中水烧开，放入准备去皮的白果煮几分钟，用竹筷搅一搅，利用热胀冷缩...

“冰皮月饼是一款不用烤箱的月饼，简单方便。这款冰皮月饼采用了费列罗巧克力的馅，馅不用自制，倒是简单，只不过是要用money做代价的。呵呵。”食材明细主料糯米粉（45g）粘米粉（35g）澄面（20g）费列罗巧克力（10个）辅料牛奶（185g）糖粉（50g）...

“以前处理荸荠皮的时候，要好几小时。现在处理荸荠皮只要十分钟，省时又省力。”食材明细主料荸荠（6个）工具水果刀（一把）削皮器（一把）其他（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）巧妙处理荸荠皮的做法步骤1、将荸荠洗干净。2、用水果...

“栗子的功效咱不过多赘述了。秋冬正是吃栗子的好时节，煮粥煲汤炖肉都可以。栗子好吃皮难剥，所以我今天就介绍一个非常简单的方法，用咱们家家都有的平底锅轻松解决剥皮的难题。剥好的栗子还没有完全熟，煲汤、炖肉、焖饭，或...

食材明细蛋糕胚鸡蛋（5个）玉米油（50g）牛奶（50g）低筋粉（50g）巧克力（20g）可可粉（2g）奥利奥奶油淡奶油（200g）奥利奥粉（30g）巧克力（30g）做巧克力酱的淡奶油（30g）糖（30g）辅料巧克力脆珠（适量）脆皮巧克力（70g）椰子油（50g）吉利丁片（5g）其他（口味）烤（工艺）一小时（...