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私房蒸武昌鱼怎么做的知识精选
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私房蒸武昌鱼 蒸武昌鱼
03-02
““武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”食材明细主料武昌鱼(一条)辅料葱丝(十根)姜...
糖醋武昌鱼的做法 仙草阁私房菜(大鱼大肉)--腊月二十五(糖醋武昌鱼) 糖醋武昌鱼怎么做
02-10
“腊月二十五,今天的菜谱,糖醋武昌鱼,年夜饭的餐桌上,鱼是必有得佳肴,预示吉祥,年年有余,亲爱的朋友们,仙草谨以此送给大家,作为礼物,希望大家的生活,吉庆有余,福星高照~~~~~”食材明细主料武昌鱼(300g)辅料蒜garlic(8瓣)大葱greenoni...
炖武昌鱼怎么做 炖武昌鱼的做法
01-09
食材明细主料武昌鱼(三斤)土豆(一个)青椒(一个)香菇(六朵)五花肉(少许)辅料酱油(少许)料酒(少许)米醋(少许)大蒜(两瓣)香葱(一段)小米辣(两个)盐(少许)豆瓣酱(少许)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖武昌鱼的做法步骤1、杀鱼,切段,锅小了,放不下...
武昌鱼蒸鱼几分钟合适
04-06
8-10分钟。武昌鱼蒸鱼香滑爽口,做武昌鱼一般会将其切成粗细差不多的条状摆盘,然后进行烹饪。蒸鱼时一般需要8-10分钟,就蒸好了。但要注意的是,蒸鱼时可以放入一些料酒或者白酒,并且要用大火蒸,这样做出来的蒸鱼鲜嫩又不缺乏口...
武昌鱼怎么做 武昌鱼的做法
02-23
“1、武昌鱼一条,大小约8两。洗净摸盐腌制,放一些姜片在鱼肚子里。30分钟(由于我不吃鱼鳍,所以都剁掉了)2、锅底烧热,放少许盐,将鱼丢进锅里,慢慢煎至两年发黄(鱼皮刚好脱离鱼肉就好)3、待鱼煎熟之后,起锅装盘2、西红柿切小块,下...
清蒸武昌鱼多长时间
06-21
5-7分钟。武昌鱼比较嫩,如果清蒸的时间太长,可能会导致鱼的肉质比较粗糙,或者肉太烂,口感不佳;如果清蒸的时间太短,鱼又可能会不够熟,肉质没那么柔软,难离骨。清蒸时需要控制火候,大小火可以交替使用,因为几分钟时间比较短,所以...
蒸武昌鱼要蒸多长时间
12-15
10分钟左右。先用大火蒸上5~6分钟,再关上火盖上锅盖焖上6~7分钟。武昌鱼的个头也不能过大,大约600克最好蒸。在蒸武昌鱼前,要记得先把蒸锅里的水煮开在放入武昌鱼;也要记得使用蒸锅前,要先检查蒸锅是否能正常使用,功能是否良...
武昌鱼能清蒸吗
03-31
能。在清蒸武昌鱼之前,要先把武昌鱼放到清水下洗净,要对武昌鱼去鳞片和内脏,这样才能够让清蒸武昌鱼蒸熟后不会出现比较怪的味道。在做清蒸武昌鱼时,要准备葱白、姜片、料酒以及蒸豆豉油等,选择放入姜片,主要是为了能够让清...
私房蒸肉怎么做 私房蒸肉的做法
02-23
“来自夏家妈妈的一道独创的私房蒸肉美食,简单好做,拌饭吃是极好的~”食材明细主料猪前腿肉(1斤)辅料生姜(1小块)葱(1根)配料五香粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房蒸肉的做法步骤1、所需材...
美美厨房之清蒸武昌鱼怎么做简单又美味
01-04
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料武昌鱼:600辅料油:适量生抽:适量大葱:适量具体步骤1.武昌鱼一条,去内脏、鳞片、腥线,放入盘中备用2.香葱切段3.锅中上汽后放入武昌鱼大火蒸10分钟4.将...
清蒸武昌鱼的做法 湖北家乡菜--清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼怎么做
02-26
““才饮长沙水,又食武昌鱼”--毛主席的著名诗句。武昌鱼,做为湖北人,我可是从小吃到大的,无论怎样的做法,都是极爱的。鱼肉非常滑嫩,鲜美可口,真可谓是一道美食。武昌鱼性温,味甘;具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效;可以预防贫血...
清蒸武昌鱼一般蒸多久
06-21
蒸十五分钟左右。武昌鱼是一种可食用的淡水鱼,其身形扁宽,呈青灰色,肉质滑嫩,而清蒸武昌鱼,一般蒸十五分钟左右即可。蒸前要将鱼鳞刮除干净,去掉鱼腮和鱼内脏。蒸前可用料酒、生姜、盐等调料腌制,蒸时可加入红椒丝、姜丝和葱...
清蒸武昌鱼的做法 团圆菜-清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼怎么做
01-04
“清蒸选用鲜活的武昌鱼为主料,成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。菜品口感鱼肉鲜美,汤汁清澈,原汁原味,淡爽鲜香,外带姜丝麻油,香气扑鼻。低胆固醇高蛋白,老少旨宜。”食材明细主料武...
煎武昌鱼怎么做 煎武昌鱼的做法
02-23
“曾经自己是个十指不沾阳春水的人,结婚后,为了家人,从零开始学着做饭。还记得第一次煎鱼把鱼两面煎黄后,就出锅准备吃了,把鱼扒拉开一看,里面还有血水,讲给家人听都笑话我。现在每次做鱼,孩子都特别喜欢吃,孩子爸爸也说我的水...
剁椒蒸武昌鱼怎么做 剁椒蒸武昌鱼的做法
01-08
“这菜说起来真的很简单,一般蒸鱼选择一斤左右大小的鱼,先提前将武昌鱼加入点盐、料酒和姜片等腌制一下;在蒸鱼的盘底铺上姜片,再将鱼放在姜片上,同时将鱼的表面铺上剁椒,就可上锅蒸了。只需八分钟,鱼就蒸好了,再浇淋上蒸鱼豉...
红烧武昌鱼怎么做 红烧武昌鱼的做法
12-29
食材明细主料武昌鱼(1条)辅料食用油(50ml)食盐(半勺)葱(适量)白酒(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧武昌鱼的做法步骤1、买来的武昌鱼刮净鳞片、清理好鱼腹。2、准备葱姜蒜和干辣椒段。3、...
清蒸武昌鱼怎么做 清蒸武昌鱼的做法
12-29
食材明细主料武昌鱼(适量)调料蒸鱼豉油(适量)葱丝(适量)姜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸武昌鱼的做法步骤1、武昌鱼清理干净后放入姜片和料酒抹匀放置十分钟。2、拣去姜片,用清水冲去料酒。3、锅中水开...
啤酒武昌鱼的做法 团圆饭~啤酒武昌鱼 啤酒武昌鱼怎么做
01-03
“节日期间鱼受欢迎,今儿用啤酒酱烧武昌鱼。”食材明细主料武昌鱼(1个)啤酒(1罐)辅料郫县豆瓣酱(1勺)生抽(2勺)料酒(1勺)葱(1颗)姜(1块)蒜(4瓣)花椒粒(4个)八角(1个)盐(3勺)鸡精(1勺)红椒(3个)水(适量)油(适量)香叶(2个)鱼香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难...
山药蒸武昌鱼怎么做 山药蒸武昌鱼的做法
02-24
“今天这道菜是老少咸宜的一道菜,口感鲜香滑嫩,而且作为年菜也是很应景,即符合了年年有余的中华习俗,又好吃好看。今天我做这个菜并不是做给孩子吃的,而是做给婆婆吃的。婆婆辛苦了几十年,把孩子们都拉扯大了,这个曾经勤劳能...
烧武昌鱼怎么做 烧武昌鱼的做法
01-01
食材明细主料武昌鱼(1条)花椒(10粒)大料(1颗)辅料葱(半根)姜(1块)蒜(半头)醋(1匙)生抽(1勺)白糖(1匙)盐(1匙)植物油(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烧武昌鱼的做法步骤1、鱼收拾干净后划几刀。2、葱姜切片,蒜拍松。3、植物油烧热放入...
清蒸麻辣武昌鱼的做法 清蒸麻辣武昌鱼🐠 清蒸麻辣武昌鱼怎么做
01-08
“这是一款减肥达人的美食,油少脂肪少,但是蛋白质丰富。”食材明细主料武昌鱼(500g)葱(一根)姜(一块)青辣椒(两根)辅料蒸鱼豆鼓(20g)多力葵花油(10g)料酒(5g)盐(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸麻辣武昌鱼的做法步骤1、去市场...
孔雀开屏清蒸武昌鱼怎么做 孔雀开屏清蒸武昌鱼的做法
01-04
食材明细主料武昌鱼(适量)辅料姜丝(适量)青椒丝(适量)红椒丝(适量)大葱丝(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)孔雀开屏清蒸武昌鱼的做法步骤1、把鱼洗净,打花刀摆盘,加姜片和大葱一起蒸十分钟,把切好的大葱丝,姜丝,青红椒丝放上...
武昌鱼蒸黄金白菜怎么做 武昌鱼蒸黄金白菜的做法
02-23
“今年我家就特别爱吃这种金黄色的白菜,我们这里叫黄金白菜,顾名思义,也是因为其颜色金黄而得名吧。这种白菜也确实名副其实,很好吃,鲜嫩无丝,蒸和炖之后都很软烂,尤其适合老年人吃,一点不会塞牙的。”食材明细主料武昌鱼(1条)...
清蒸武昌鱼几分钟
06-21
10-20分钟。大火蒸10分钟左右,小火蒸20分钟左右。在做清蒸武昌鱼的时候,如果想要尽快蒸熟,最好是先在武昌鱼上划上几刀,然后再进行腌制,而且腌制时最好内外都抹上佐料,这样做出的武昌鱼会更加有味道,更入味。最后将适量的食...
武昌鱼可以做清蒸吗
03-31
可以。武昌鱼除了清蒸还有油焖、滑溜、油煎等做法,清蒸这种做法是最能体现武昌鱼的鲜美。清蒸时在鱼肚上切几刀,再用料酒和盐腌制,放点姜去腥,做法简单。蒸的时间要根据鱼的重量来算,比如一斤的鱼,蒸八分钟左右即可。蒸制后...
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