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四川地道粉蒸肉的知识精选
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四川地道粉蒸肉怎么做 四川地道粉蒸肉的做法
01-27
食材明细主料五花肉(200g)黄南瓜(300g)辅料酱油(适量)花椒(适量)蒸肉粉(适量)醋(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)四川地道粉蒸肉的做法步骤1、准备食材五花肉黄南瓜2、将南瓜切块,装盘,洒点白糖3、将...
四川地道水煮牛肉怎么做简单又美味
02-24
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛里脊:150郫县豆瓣:2大匙干辣椒段:20麻椒:15盐:1小匙酱油:1大匙料酒:1小匙高汤:适量水淀粉:1大匙鸡精:1小匙油:适量辅料生菜叶:适量若干片:适量芹菜段:30青蒜段:20...
做四川的粉蒸肉一般要蒸多长时间
08-14
四十分钟左右。粉蒸肉这道菜在我国分布很广,在四川、重庆、浙江、湖北、湖南等地区都有。制作粉蒸肉需要的主要原料是猪五花肉和炒粉,需要的配料有香菇、南瓜、红薯、藕等等。因为不同地区有各自的口味偏好,所以粉蒸肉有...
米粉蒸肉的做法 【四川】米粉蒸肉 米粉蒸肉怎么做
01-11
“粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。”食材明细主料猪肉(400g)干辣椒(4个)姜(10g)豆瓣酱(2汤匙)辅料大米(100g)花椒粒(10颗)蒜(10g)老抽(2茶匙)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)米粉蒸肉的做法步...
劲爆地道川辣子酸辣粉怎么做 劲爆地道川辣子酸辣粉的做法
12-31
“饭饭菜菜diy~~~~隆重推出!自制地道川辣子!酸辣粉(*☻-☻*)以及~饭后新鲜春芒四枚放光啦!啦啦啦!☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆♪───O(≧∇≦)O────♪起来!~”食材明细主料油泼辣子(适量)鸡汤(适量)粉丝(适量)莴笋菜叶(适量)辅料豆瓣酱...
四川粉蒸肉的做法 四川粉蒸肉——附美味蒸肉米粉做法 四川粉蒸肉怎么做
02-26
“其实在川渝地区我们叫这道菜不叫粉蒸肉,而是叫做“zà肉”,这个zà字,是方言,字典里应该没有,姑且写作咂(音zà)肉。咂肉可以用多种甜面的蔬菜根茎瓜垫底,如红苕(地瓜)、土豆、莲藕、南瓜、山药、芋头、四季豆(小芸豆、白芸豆)...
四川腊肉蒸多久
06-19
30-40分钟。四川腊肉是常见食材,外表金黄,内部红白相间,可以蒸着吃,也可以炒着吃、煮汤吃等。四川腊肉本身带有一定的咸度,烹饪的过程中,可以不添加食用盐。四川腊肉吃起来比较咸,可以将四川腊肉切成片,放在淡盐水中浸泡,再用...
川味粉蒸肉怎么做 川味粉蒸肉的做法
01-07
“川味粉蒸肉是一道美味可口的特色传统名菜,属于川菜系,主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成,,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁,根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜”食...
四川粉蒸肉的做法 小青de美食---四川粉蒸肉 四川粉蒸肉怎么做
01-08
“大家好!我是小青由于平常比较忙,所以很久没有更新菜谱了今天上网站,点开我的主页居然还有80多条通知!谢谢还有那么多朋友喜欢和收藏我的菜!咱四川人当然喜欢吃正宗的四川菜,今天我要和大家分享的是四川粉蒸肉的做法.”食...
四川粉蒸排骨怎么做 四川粉蒸排骨的做法
02-01
“粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜,属于川菜。鲜嫩的排骨,再加上软糯的米粉,吃起来鲜香美味,肥而不腻,软烂入味,让人回味无穷。”食材明细主料猪小排(适量)红薯(适量)辅料生抽(适量)糖(适量)姜(适量)蒜(适量)胡椒粉(适量)五香粉(适量)蚝油(适量...
地道四川小吃红油抄手
02-22
说起红油总是有说不完的话题,红油非常的香,可以夸张的说是十里飘香,那么这几天说起川菜的没事了,红油抄手,作为四川和重庆的特色小吃,红油抄手算得上是一道名菜了,它那么好吃总是让人回味无穷,总是让人不禁思考这一道美食该如...
地瓜炒肉的做法 【四川】地瓜炒肉 地瓜炒肉怎么做
01-11
“甜甜的地瓜,我和家人都很喜欢吃。地瓜可生吃,也可用来炒肉,炒肉时将其切薄一些,多放一点油,炒得软一点,入味一些,很有特色。”食材明细主料地瓜(半个)猪肉(200克)辅料食盐(3克)植物油(5克)姜(1块)生抽(3克)老抽(1克)料酒(2克)咸甜(口味)炒(工...
川味粉蒸肉的做法 星月私房菜---特色川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎么做
02-29
“作为四川人的我偏好麻辣.所以我在这道菜品里面添加了自己喜欢吃的辣椒和花椒.为了做好这道菜.我曾经向很多人请教.挑选出我认为最佳方案进行制作。”食材明细主料五花肉(250克)土豆(200克)糯米(100克)普通大米(200克)辅料香...
美味四川粉蒸肉怎么做简单又美味
04-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟一道风味十足的四川粉蒸肉深受广大四川人民喜爱和推崇,因为其麻辣干香绵软的口感让人欲罢不能,香味浓郁诱人,是许多川菜中的上等美味佳肴。粉蒸肉最后用...
粉蒸牛肉的做法 【四川】粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎么做
01-11
“在四川,粉蒸菜既可做成宴客硬菜,也可往小里算,归为川式小吃的行列。前者代表性的有川味粉蒸肉、粉蒸牛肉,后者有小笼蒸牛肉、达州羊肉格格等各种“格格”系列。其实自制蒸肉粉一点不难,甚至连料理机都不需要,只要一根擀面...
如何判断一家四川火锅是否地道
03-06
四川人喜欢吃,这是公认的。俗话说“民以食为天”,在四川,各色美食枚不胜数,但是,最不可错过的一大体验便是吃火锅,吃火锅是四川人生活的一部份。有人说四川火锅可以追溯到殷商时代,在广汉的三星堆中曾发现了一张类似火锅的器...
川味粉蒸肉的做法 【四川】川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎么做
01-11
“洋溢着家乡味道的川味粉蒸肉。是我家过年餐桌上最受欢迎的一道菜。吃在嘴里糯而清香,米粉油润,软、嫩、麻、辣、香、咸,滋味丰富,五香味浓郁。”食材明细主料猪肉(650g)米粉(200g)姜(10g)豆瓣酱(1汤匙)菜籽油(2茶匙)酱油(1茶匙)食盐...
四川粉蒸肉要蒸多久
08-14
一个小时左右。四川粉蒸肉在大多数情况下选择五花肉,并且在蒸之前五花肉是煮开过的。五花肉经过煮沸后要立刻过凉水,这样的肉外冷里热容易切成块。在蒸肉时蒸笼上用来垫底的蔬菜可根据喜好选择,土豆、洋芋、南瓜、梅菜干...
四川粉蒸肉怎么做简单又美味
09-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟四川粉蒸肉算是四川的特色菜了,吃起来香甜可口,软糯不油腻,非常受大家的欢迎,做法也很简单,五花肉本身油脂就非常多,做不好的话,非常影响口感,但是四川粉蒸肉...
四川凉粉的做法 自创四川凉粉 四川凉粉怎么做
02-23
“天气越来越热了,一道麻辣鲜香的四川凉粉会勾起很多吃货的食欲,今天我介绍一款自己在无意间胡思乱想出来的作品,即简洁又美味,任何人都可以轻松驾驭,还等什么跟我来吧~~”食材明细主料绿豆凉粉(500克)辅料青椒(少许)葱丝(少许)...
四川酸辣粉的做法 【四川】酸辣粉 四川酸辣粉怎么做
01-11
“我一直觉得酸辣粉是道很魔性的美食~~~它同泡面一样,只要旁边一个人在吃,不管你饿不饿,都忍不住咽口水~~恨不得也能吃上两口~~~尤其是在寝室里,教室里,办公室里~~“一开始一个人吃,后来大家一起吃”的连锁效应不要不要滴~~...
在四川也能吃到地道的新疆菜了
05-30
从没想过足不出川,也能吃到来自新疆的味道~这家店很多人推荐,说再多都是:好吃!反正你去吃过就知道有多好吃了!装修风格还是比较“新疆”吧,有很浓烈的民族气息。墙壁上的边框很清真。馕坑肉是必点的哈!新疆的特色味道!手抓饭...
川版粉蒸肉怎么做 川版粉蒸肉的做法
01-09
食材明细主料五花肉(适量)排骨(适量)芋艿(适量)辅料香油(适量)豆瓣酱(适量)花椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)蒸粉(适量)葱(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)川版粉蒸肉的做法步骤1、把芋艿切好2、五花肉切片,排骨切小段3、把切好的芋...
详细步骤让你秒变四川人做地道川菜! 四川腊肠怎么腌
01-02
四川腊肠听名字就知道是四川的小吃,而且我国的腊肠距今已经有1000多年的历史了,四川腊肠也已经由来已久。小编的外婆也会做腊肠,但做的就是自己家乡的味道,也不算是四川味道。小编特别想吃四川风味的腊肠,但是四川腊肠怎么...
粉蒸排骨的做法 【四川】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做
01-11
“粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜,属于川菜。排骨蒸熟后软烂入味,咸辣鲜香。”食材明细主料排骨(500g)豆瓣酱(2茶匙)酱油(2茶匙)食盐(1//4茶匙)花椒粉(1/4茶匙)香油(1茶匙)姜片((浸泡)10g)小葱(2根)大米(100g)辅料八角(2个)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小...
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