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蒲公英拌黄瓜的做法 【夏季小凉菜】蒲公英拌黄瓜 蒲公英拌黄瓜怎么做
02-29
“夏季热,总是喜欢吃些小凉菜,尤其是蒲公英,不但清爽可口,而且还能去火气,是夏季不错的小凉菜,今天我就做了一个蒲公英拌黄瓜,口感不错,特意分享给朋友们,希望大家喜欢!蒲公英的功效:1、 清热解毒可用于热毒证,尤善清肝热,治...
发菜鸡肉丸的做法 【夏日小凉菜】发菜鸡肉丸 发菜鸡肉丸怎么做
02-29
食材明细主料发菜(适量)鸡脯肉(适量)猪肉(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)食用油(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)发菜鸡肉丸的做法步骤1、发菜泡软,洗净后挤干水分。2、鸡脯肉和猪肉剁成茸,加...
爽口紫甘蓝的做法 【夏日小凉菜】爽口紫甘蓝 爽口紫甘蓝怎么做
02-29
“酸甜口味的,脆脆的。”食材明细主料紫甘蓝(半个)辅料青椒(1个)熟芝麻(1勺)配料白醋(适量)糖(适量)盐(适量)香油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爽口紫甘蓝的做法步骤1、紫甘蓝和青椒切丝(我的刀工还需提高)2、把切好的丝放清...
农家凉菜的做法 地道东北菜——农家凉菜 农家凉菜怎么做
02-28
“特点:开胃爽口,减脂瘦身,营养丰富”食材明细主料白菜(200克)粗粉条(100克)干豆腐(50克)辅料瘦肉(50克)配料盐(3克)酱油(5ML)糖(10克)醋(20ml)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)农家凉菜的做法步骤1、白菜,干豆腐切丝,豆芽,粉条焯熟过凉备...
凉菜-赛香瓜怎么做 凉菜-赛香瓜的做法
03-01
食材明细主料黄瓜(1根)辅料梨(1只)蜂蜜(1汤匙)山楂糕丝(适量)配料盐(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉菜-赛香瓜的做法步骤1、将黄瓜洗净切细丝,梨去皮切细丝,金糕切细丝。2、将黄瓜丝和梨丝放入大碗中,调入盐和蜂蜜,改上保...
盐水豌豆的做法 【夏日小凉菜】盐水豌豆 盐水豌豆怎么做
02-29
“豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力;豌豆还富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。豌豆中的粗纤维,能促进大肠...
芥末青瓜的做法 【夏日小凉菜】----芥末青瓜 芥末青瓜怎么做
02-29
“这款凉拌是从吃寿司变化而来,寿司的材料多种多样又不拘于某种限制,以前吃是用青瓜醮汁吃,这次为了拍照,汁直接浇在青瓜上了,其实怎样吃随自己喜欢。”食材明细主料青瓜(300克)辅料芥末(15克)生抽(30克)干红椒(半个)其他(口味)拌(工...
青椒黄瓜拌皮蛋的做法 【夏日小凉菜】青椒黄瓜拌皮蛋 青椒黄瓜拌皮蛋怎么做
02-29
“许久没吃皮蛋了,主要是怕铅含量什么的·····天气一热还是用它来做一个凉菜吧。青椒拌皮蛋是家乡端午必备的一道凉菜,我又加上些黄瓜,味道也还不错。”食材明细主料皮蛋(三只)辅料黄瓜(半个)青椒(三个)香葱(适量)蒜末(适量)配...
凉拌豆腐皮的做法 爽口凉菜——凉拌豆腐皮 凉拌豆腐皮怎么做
02-29
“上篇提到香辣油的做法,今天就来一个香辣油拌的凉菜。口感丰富,香辣开胃。千张丝比较干,所以选择配菜上,要选择水分多,脆爽的蔬菜,黄瓜,芹菜等都可以自由搭配。”食材明细主料豆皮(两张)辅料黄瓜(适量)配料香醋(适量)清淡(口味)拌(工...
木耳拌莲藕的做法 【爽口凉菜】木耳拌莲藕 木耳拌莲藕怎么做
02-29
“莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的...
炸酱面的做法 【夏日小凉菜】DIY简单的炸酱面 炸酱面怎么做
02-29
食材明细主料青瓜片(3片)蒜粒(1汤匙)豆豉(1汤匙)五花肉(100克)意大利面(80克)辅料排骨酱(2汤匙)酱油(2汤匙)腐乳(1小块)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、汤锅里加入适量的水烧开后放入意大利面,煮12分钟左右。2、...
凉拌芥蓝的做法 【夏季小凉菜】凉拌芥蓝 凉拌芥蓝怎么做
02-29
“夏天总是很喜欢吃凉拌菜,这款凉拌芥蓝凉拌吃很清爽可口,也是我喜欢的凉菜呢!”食材明细主料芥蓝(400克)辅料蒜末(适量)生抽(一勺)盐(适量)糖(适量)香油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌芥蓝的做法步骤1、凉拌芥蓝...
凉拌豆腐的做法 【夏日小凉菜】--凉拌豆腐 凉拌豆腐怎么做
02-29
“这盘小凉菜是用自己做的豆腐做成的,清凉爽口。很适合夏天吃。”食材明细主料豆腐(300克)辅料黑芝麻(5克)芝麻酱(30克)盐(2克)醋(20毫升)蒜(5瓣)味精(2克)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐的做法步骤1、刚做好的豆腐一块。...
金针菇拌西兰花茎的做法 清新小凉菜------金针菇拌西兰花茎 金针菇拌西兰花茎怎么做
02-27
“西兰花茎许多时候都被弃之不用,但它的营养与西兰花一样,制泡菜、小凉菜都清新爽口,味道还是不错的。”食材明细主料西兰花茎(500克)金针菇(100克)辅料青蒜(适量)香菜(适量)香葱(适量)配料生抽(适量)盐(适量)白醋(适量)香油(适量)辣椒油(适...
凉拌菜的做法 凉菜 凉拌菜怎么做
02-27
“这款拌菜是把本人喜欢的拌菜放在了一起,看起来秀色可餐哦!味道还是不错的!”食材明细主料菠菜(适量)黄瓜(半根)豆干(半块)胡萝卜(半根)黑木耳(一小把)辅料白芝麻(一小勺)配料醋(一勺)糖(一勺)盐(适量)香油(适量)味精(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分...
麻辣小毛豆的做法 【夏日小凉菜】----麻辣小毛豆 麻辣小毛豆怎么做
02-29
“现在正是吃毛豆的好时候。作为下酒的家常小菜,毛豆是当仁不让的首选。这个麻辣口味的小凉菜配上一杯啤酒,让你越吃越上瘾,一吃就停不了。麻辣鲜嫩,口感非常的丰富。”食材明细主料毛豆(半斤)辅料葱(一根)盐(适量)花椒(20粒)干辣...
红油魔芋面的做法 [夏日小凉菜]----红油魔芋面 红油魔芋面怎么做
02-29
“此面非彼面,是魔芋哦!只是做的形状似面条状!味道很好,也很健康哦!”食材明细主料魔芋面(适量)辅料蔬菜精(适量)盐(适量)香菜(适量)香醋(适量)油辣子(适量)自制红油(适量)青花椒油(适量)蒜瓣(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油魔芋...
芹菜拌花生米的做法 家常小凉菜----芹菜拌花生米 芹菜拌花生米怎么做
02-28
食材明细主料芹菜(500克)花生米(200克)辅料精盐(5克)味精(3克)白糖(10克)辣椒粉(10克)葱段(10克)姜片(10克)大料(少许)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芹菜拌花生米的做法步骤1、将芹菜清洗干净,放入滚水锅中。2、焯熟,捞出,过凉,装入碗中...
Dinner之凉菜 米纸豆苗怎么做 米纸豆苗的做法 米纸豆苗Fancy
02-27
“为FancyDinner特别设计之凉菜”食材明细主料豌豆苗(适量)辅料米纸(2张)配料花生酱(适量)椰浆(适量)糖粉(少许)雨露(少许)甜辣酱(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)米纸豆苗的做法步骤1、豌豆苗洗净,下到沸水锅里烫一下,捞起2、...
水煮毛豆的做法 凉菜-水煮毛豆 水煮毛豆怎么做
03-01
食材明细主料毛豆(一斤)干朝天椒(适量)花椒(适量)八角(适量)盐(适量)茴香(适量)丁香(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)水煮毛豆的做法步骤1、买回来的毛豆要仔细清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土后洗掉浮毛。2、用剪刀剪掉毛豆2头(也...
香拌西兰花梗的做法 【爽口凉菜】巧吃西兰花梗---香拌西兰花梗 香拌西兰花梗怎么做
02-28
“很多时候,我们吃西兰花,梗子都不怎么吃,其实梗子吃起来更脆爽呢,自从第一次吃了西兰花梗做的菜,就爱上了。不管是炒着吃还是伴着吃,我都很喜欢。那日去市场看见西兰花梗子一袋子一元,做了两个菜,一个腊肠炒西兰花梗,一个就是...
老汤豆腐皮的做法 【夏日小凉菜】老汤豆腐皮 老汤豆腐皮怎么做
02-29
食材明细主料干豆腐(1000g(豆腐皮))炖肉老汤(适量)辅料盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)老汤豆腐皮的做法步骤1、准备干豆腐皮1000g。2、卷成卷儿,用线捆好。3、老汤:我用的老汤是炖鸡爪和猪爪的老汤。料包里面有:豆瓣...
蜜汁烤麸的做法 海派凉菜:蜜汁烤麸 蜜汁烤麸怎么做
02-29
“这是一道上海的小凉菜,很多上海小吃店,都有,口味甜,但是很香,开胃。烤麸吃起来外面有点脆的感觉,里面很软。”食材明细主料烤麸(适量)胡萝卜(适量)辅料冰糖(适量)八角(一个)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)芝麻(适量)红糖(适量)香油(适...
紫苏椒麻千层肚丝的做法 凉菜——紫苏椒麻千层肚丝 紫苏椒麻千层肚丝怎么做
03-01
“千层肚也叫牛百叶,毛肚,其实就是牛的瓣胃,成都人喜欢拿来烫火锅或者是凉拌。紫苏一般是日式料理里面作为吃生鱼片的辅料,可以吃出烤鸡的味道。今天我用椒麻味将两种食材调和,做出了一道口感层次分明,香味独特的紫苏椒麻千...
蒜泥豆角的做法 【夏日小凉菜】--蒜泥豆角 蒜泥豆角怎么做
02-29
食材明细主料豆角(400克)彩椒(半个)蒜(5瓣)辅料花生油(20毫升)芝麻酱(30克)盐(2克)醋(20毫升)味精(2克)蒜香(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜泥豆角的做法步骤1、先把豆角摘洗干净。2、切成寸段。3、锅里放少量油,放入豆角煸炒。4、添加...
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