笔管的知识精选

“笔管鱼炖白菜豆腐是海滨城市非常常见的一种做法，去饭店里点一份，会上来一大盆子，量是足够多，味道也是足够鲜，自己在家做，连油也不用放，海鲜的清汤，吃面、米饭，浇在上面，冬天吃是非常的棒，当然冬天的笔管鱼只有冷冻的。”食材明...

“百度：笔管鱼身体呈圆锥形，状如笔管，故又俗称“笔管蛸”。它体型较小，最长一般不超过15厘米。笔管蛸生活在浅海，凶猛肉食性，以小虾、小鱼为食，主要分布在渤海、黄海。此鱼体型虽小，但肉质非常细嫩鲜美。笔管鱼是我们海边经常...

“中午的笔管鱼我一个人吃不上，他爷俩不喜欢吃白灼的，其实是不喜欢吃辣根。剩了的给炒着吃。”食材明细主料笔管鱼（几个）芹菜（1把）姜（15克）葱（小许）食用油（1汤匙）食盐（1克）生抽（5克）辅料鸡精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料笔管面150g：适量羊奶乳酪50g：适量风干蕃茄3粒：适量烟燻鸭胸片100g：适量橄榄油50cc：适量新鲜蕃茄酱100g：适量鲜奶油50cc：适量鸡高汤100cc：适量盐少许：适量胡椒...

“开海后，市场上便有了新鲜的海鲜，周末有空的时候，便买了大虾和笔管鱼，简简单单的就可以做出美味的海鲜大餐。”食材明细主料大虾（250g）笔管鱼（150g）青椒（1个）辅料清水（少许）调料食用油（3g）姜（4g）薄荷（2g）葱伴侣酱焖海鲜调味料（1包）微辣（口...

食材明细主料笔管鱿鱼（500克）辅料豆瓣酱（10克）食用油（10克）孜然（2克）辣椒面（1克）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱香烤孜然笔管的做法步骤1、这种鱿鱼不用洗去内脏、只要把体内的鱼刺取出就可以了2、用开水焯熟、控干水份3、...

“软体鱼类对我们海边小城来说，也是可遇不可求的，我是遇到必买的。”食材明细主料笔管鱼（适量）辣根（小许）蒸鱼豉油（10克）清水（适量）辅料食盐（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白灼笔管鱼的做法步骤1、笔管鱼。2、去软骨，洗净...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白菜：500笔管鱼：600老豆腐：500辅料盐：适量姜：5片蒜：2瓣具体步骤1.这是冷冻的笔管鱼，一般会在大批上市的时候，多买点，放冰箱冷冻；2.化冻之后，剪开笔管鱼的布...

“波隆那（意大利语：Bologna）经典的意大利城市，许多世界知名的料理都发源于此，而波隆那肉酱笔管面是其中翘楚。标准正统的波隆那肉酱制作极其复杂，需用数十种食材和香料的烹饪熬制。浓郁的酱汁会在舌尖四散而下，在舌底融汇聚...

食材明细主料笔管鱼（适量）辅料辣椒（适量）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣烧笔管鱼的做法步骤1、笔管鱼、辣椒洗净。2、葱姜、辣椒切块，笔管鱼切开用开水烫一下。3、花椒炝香，倒入辣酱煸炒出香味，将图2中材料入锅大火烧。...

食材明细主料黄瓜（适量）鸡蛋（适量）笔管鱼（适量）水（适量）辅料姜（一片）食用油（适量）盐（少许）味精（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）笔管黄瓜鸡蛋汤的做法步骤1、准备材料2、锅中放油烧热，放入姜3、黄瓜放入翻炒4、添水，放入笔管鱼，放...

“笔管炖豆腐是青岛特色，也是青岛家常菜之一，烹饪时不添加其它作料，原汁原味。”食材明细主料笔管鱼（适量）豆腐（适量）辅料葱（适量）姜（适量）香菜（适量）配料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）笔管炖豆腐的做法步骤1、...

食材明细主料笔管（一斤）辅料葱（适量）调料油（适量）烧烤料（适量）糖（一点）姜丝（适量）红椒（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烧烤料炒笔管的做法步骤1、新鲜的笔管洗净控水。2、焯好水备用。3、准备辅料。4、所有食材备用。5、这...

“家常菜---白菜豆芽炖笔管鱼”食材明细主料白菜（适量）豆芽（1把）笔管鱼（4只）金针菇（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）味极鲜酱油（1勺）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）白菜豆芽炖笔管鱼的做法步骤1、白菜洗净切片，豆芽洗净。2...

“笔管鱼形状奇特，它是一种体型细长的墨斗鱼，青岛当地就叫它比管鱼；十月起，比管鱼开始大量上市，趁着新鲜的上市，而且基本都带着籽，换着花样多吃点，8过价格一年比一年贵，现在我用的这大小的比管鱼，10元一斤”食材明细主料笔管鱼（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料笔管鱼：10只白菜：一斤金针菇：少许蟹味菇：少许辅料葱姜片：少许料酒：1大匙蚝油：1大匙香油：几滴盐：1小匙具体步骤1.笔管鱼去掉内脏和眼睛，把透明的软骨去掉，洗净后...

食材明细主料干笔管鱼（2把）葱（2棵）辅料醋（1勺）味极鲜酱油（1勺）蚝油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌干笔管鱼的做法步骤1、干笔管鱼用热水泡10分钟。2、泡好后清洗干净，沥干水分后放入干净盆中。3、葱斜切成丝。4、将...

““笔管鱼”也叫海兔。虽然叫“鱼”，其实和鱼的概念不同，和鱿鱼有些类似。“笔管鱼”可以炒制，特别适合于和韭菜搭配，味道鲜美。“白灼”也是另一种很好的一种吃法。”食材明细主料笔管鱼（2斤）辅料盐（少许）生抽（适量）料酒（适量）...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料笔管鱼：适量韩国辣酱：适量洋葱：适量辅料具体步骤1.冷冻笔管鱼，清洗干净，我把眼睛、嘴、墨线都摘好了备用2.鸡蛋，洋葱、韩国辣酱、料酒3.把鱿鱼切断，洋葱...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料春葱：3棵笔管：200辅料料酒：少许油：适量干辣椒：3个盐：适量姜丝：少许具体步骤1.准备笔管2.洗干净剖开改刀3.大葱洗干净4.切段5.切姜丝6.锅烧热加姜丝爆锅7...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这是一道经典的天津美食，我们都知道天津地处渤海湾，盛产海鲜，因此天津美食中海鲜占据了很大的比例，这道美味的笔管鱼烧豆腐，就是天津美食的一个典型代表。...

食材明细主料白菜（半颗）豆腐（1块）笔管鱼（500g）辅料姜（2～3片）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜豆腐炖笔管鱼的做法步骤1、切半颗白菜，将半颗白菜切成块放置一旁😊2、将笔管鱼洗净把笔管鱼的骨头取出😊3、将洗净的笔管...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟葱拌干笔管鱼是一道凉拌菜，简单的食材，简单的做法，做出的美味佳肴。这道菜主要食材是葱和干笔管鱼。鱼是熟的，可以加点葱，再加点其他辅料，调味品就可以了。...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:6分钟主料笔管鱼：适量小香肠：适量青尖椒：适量辅料葱姜蒜：适量油料酒盐：适量具体步骤1.葱蒜切片，姜切丝，青椒切段，小香肠打花刀。2.笔管鱼洗净去软骨，嘴部和吸盘注意清...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料笔管鱼：半斤蒜苔：适量辅料花生油：适量盐：少许花椒：适量辣椒：适量具体步骤1.蒜苔洗净切段2.笔管鱼去掉内脏，剥皮，洗净，切成圈圈3.烧水，把蒜苔焯熟4.焯笔管鱼5.起...