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主料
辅料
具体步骤
1. 葱蒜切片,姜切丝,青椒切段,小香肠打花刀。
2. 笔管鱼洗净去软骨,嘴部和吸盘注意清洗,笔管鱼入水汆片刻捞出。笔管鱼变硬即可。
3. 油烧热放葱姜蒜爆香,放入小香肠翻炒。
4. 加笔管鱼,青尖椒,,加蚝油,料酒,盐炒至上色即可。
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