渍菜粉的做法的知识精选

“东北酸菜是比较具有东北特色的食品之一，选用当地出产的优质大白菜经加工处理腌制而成。东北气候冬季寒长百物不长，人们为了丰富冬季饮食，用白菜腌渍成酸菜，口味独特具有浓厚的地方特色。酸菜有多种吃法，而渍菜粉就是其中...

食材明细主料红薯粉（1把）酸菜（2把）辅料五花肉（100g）猪油（1匙）大葱（1段）姜（3片）蒜（2粒）干红辣椒（3个）调料料酒（1勺）老抽（1/3勺）黑豆酱油（1勺）盐（1匙）白糖（1匙）酸咸（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）渍菜粉的做法步骤1、红薯粉泡软剪短。2、酸菜清洗一...

“春节期间吃腻了大鱼大肉，偶尔来一道甜品调调口味，也为节日的餐桌增添了一道风景～”食材明细主料金桔（500克）辅料蜂蜜（适量）冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）蜜渍金桔的做法步骤1、金桔洗净用盐水寖泡搓洗片刻。2、...

“关于Gravlax这道菜，可以追溯到中世纪的北欧。在那个时期，因为北欧气候寒冷，土地贫瘠，诺曼人主要是以捕鱼为生。为了防止捕到的鱼腐败，将捕到的鱼用盐腌制就成了主要的处理方法。由于在北欧，三文鱼尤其常见，所以Gravlax因此...

食材明细主料柠檬（两个）蜂蜜（一瓶）冰糖（适量）白醋（适量）辅料盐（两撮）酸甜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）渍柠檬的做法步骤1、两个柠檬用盐搓洗干净。2、切片。这里是先切的一个柠檬。3、玻璃瓶提前清洗干净，将柠檬码进去，每层柠檬...

“这款玻璃器皿也叫雾玻重石厚重的玻璃盖替代传统重石通过自重压住食材，将蔬果中的水分慢慢逼出来使渍物更加入味由于时间短制做简单，被称为“一夜渍”也称为“即席渍”、“断香”在日本极为普及用浅渍罐，选当季的蔬果腌...

“家里经常备有咸菜，用来做佐料和炝锅特别香又能增加味道，做起菜来十分方便，我们这里没有大芥菜，只能用白菜来腌聊以安慰自己的咸菜情结了。”食材明细主料大白菜（1棵）辅料食盐（约1杯）八角（1朵）花椒（1大勺）小茴香（1/2大勺）消毒二锅...

“南方人吃不惯北方的杏，瞅着一个个挺漂亮的，可是硬的时候酸，不等放软它又要坏了。为了不浪费，我把它们削了皮用蜂蜜和冰糖给糖渍了，出了很多的汤汁，挺清爽好喝的，杏肉糖渍了一天一夜，也不酸了，脆脆甜甜的，口感很好，几分钟一盆就...

“就是五花肉煸炒出油后的成品，有的地方叫油边，有的叫油酥。做法都一样就是用的肉不同。”食材明细主料五花肉（五斤）辅料盐（2匙）水（1勺）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油渍棱的做法步骤1、五花肉去皮，切成块，我爱吃瘦肉切了...

“过节的时候大鱼大肉肯定是没少吃，节后就要清蒸减肥了。今天就和大家分享一道我家年菜必备的清爽美味凉拌菜----芥末鸡丝渍白菜。”食材明细主料大白菜帮（300克）鸡大腿（1个）辅料葱姜（适量）配料芥末粉（10克）腊八醋（10克）糖（适量）盐...

食材明细主料酸菜（一棵）粉条（一把）猪肉（一块）辅料花椒（一把）干辣椒（2个）调料花生油（适量）盐（适量）鸡粉（少量）生抽（适量）老抽（少量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜粉的做法步骤1、一把粉条，提前两小时用凉水泡一下，泡好后，洗净备用。2...

食材明细主料蛏子（300G）辅料姜（5片）蒜头（2个）盐（3匙）白醋（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）盐渍蛏子的做法步骤1、备洗好蛏子，姜及蒜头。2、蛏子去掉壳背上的壳点。3、在容器里底铺上姜片，再铺上蛏子。4、加入适量细...

“东北传统菜，做法简单，酸菜香辣，粉条滑嫩，是很好的下饭菜。”食材明细主料酸菜（半棵）土豆粉条（一把）猪肉（250g）辅料葱（一棵）姜（三片）辣椒（适量）配料生抽（4小勺）花椒面（1茶匙）盐（2茶匙）鸡精（1茶匙）酸咸（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北渍菜粉...

“喜欢吃凉拌蔬菜，但不入味不好吃，后来在网上看到一夜渍泡菜，按自己的口味试了几次做出了合自己口味的一夜渍，泡菜两天内吃是比较少亚硝酸盐的，一般24小时内我能吃完。”食材明细主料蔬菜（共250克（可以吃生吃的））辅料蒜头（三瓣）...

“最近天气闷热，江南地区开始进入了梅雨季节，空气湿度大、温度又高，人的体感很不舒适，这样的天气，来点颜色艳丽、清新爽口的小菜，搭配点清粥或者作为开胃小菜，那是最合适不过了。今天教大家制作的高汤冷渍夏日蔬菜和以往熟知...

“一款最简单的美味小菜。每次买芹菜，总要把最嫩的芹菜心单独挑出来，切成小丁，只放一点点盐，别的什么都不要，腌渍片刻，那清香、鲜美的味道直击味蕾，令人神清气爽。”食材明细主料芹菜心（适量）辅料凉开水（适量）调料盐（少许）原味（口味...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料东北酸菜：适量猪里脊肉：适量粉丝：适量姜：适量葱：适量辅料酱油：适量糖：适量鸡精：适量具体步骤1.酸菜洗净切丝；猪里脊肉洗净切丝，粉丝泡发改小段，姜切片，葱切段2.将...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：400粉条：1小把酸菜：800辅料盐：1勺老抽：0.5勺八角：1个油：2汤勺料酒：1勺姜：4片干辣椒：5个葱：1段具体步骤1.酸菜大批处理好了冻上了，把冻的酸菜解冻2.粉...

“从网上搜到许多韩式辣白菜的方子，综合了一下，结合当前的实际情况，不得不把方子改了一下，把方子里的国产辣椒粉换成美国市场上出售的Paprika，Paprika辣椒粉色泽较红，但不太辣，所以再加些干辣椒。美食有时不能太讲究正宗，要根...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪里脊肉：50g干红薯粉条：1把酸白菜：1/6棵葱花：1汤匙（蒜茸：2茶匙（10g）酱油（或生抽）：1茶匙（5ml）盐：1/2茶匙（3g）水淀粉：2茶匙（10ml）油：2茶匙（10ml）辅料具体步骤1.猪里脊切成细...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪瘦肉：100酸菜：300粉条：1把辅料葱：适量淀粉：适量油：适量姜：适量蒜：适量酱油：适量盐：适量料酒：适量具体步骤1.将酸菜清洗干净，挤干水分！备用!2.瘦肉切丝,加料...

“最简单的一道东北家常菜。”食材明细主料东北酸菜（2条）辅料粉条（少许）瘦猪肉（少许）调料干辣椒段（少许）八角（2个）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北酸菜渍粉条的做法步骤1、东北酸菜洗净切条。2、粉条提前煮好，用凉水冲凉。...

“这道绝对算得上东北名菜了---猪肉酸菜炖粉条，在老家我们都叫“渍（ji）菜粉儿”。小时候到了冬天基本上没有什么青菜，家家都要在深秋的时候腌上一缸酸菜，整个冬天隔三差五的就能见到它的身影。印象里也不是很喜欢这道菜，经...

准备时间:无　　　　烹饪时间:11分钟主料猪肉：1东北酸菜(白菜腌渍)：1东北粉条(土豆粉制)：1辅料葱：1姜：1蒜：1花椒粉：1料酒：1老抽：1麻油：1盐：1具体步骤1.粉条浸泡在清水里2-3小时软化无硬心洗净备用2.猪肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料东北酸菜：半棵里脊肉：二两粉丝：少许辅料葱：适量姜丝：适量蒜末：适量具体步骤1.肉切丝，用油、盐、酱油腌制十分钟。2.粉丝泡软，用酱油搅拌一下！上色。3.酸菜...