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盐渍蛏子的做法 [夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子 盐渍蛏子怎么做
盐渍蛏子的做法 [夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子 盐渍蛏子怎么做
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- 咸鲜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
盐渍蛏子的做法步骤
1、备洗好蛏子,姜及蒜头。
2、蛏子去掉壳背上的壳点。
3、在容器里底铺上姜片,再铺上蛏子。
4、加入适量细盐。
5、再铺上一层蛏子及姜蒜片。
6、铺洒好细盐后,上盖,入冰箱腌制二天。
7、食用的时候,加入适量白醋。
8、再加入适量鱼露。
9、及适量白砂糖,拌至入味既可。
10、一款咸鲜的盐渍蛏子完成。