酥炸鲫鱼的知识精选

“朋友婆家门前有条大河，他们家习惯自己捕鱼。据说，这一次大大小小的抓了上百斤野生鱼。我不喜欢淡水鱼的，可是盛情难却，要了点小鲫鱼，吃了几次鱼汤了，换换口味今天油炸一下吧。”食材明细主料淡水鲫鱼（500克）葱（各5克）食盐（2克）...

“把一切交给时间，将鱼骨焖至软化，口感类似鱼罐头。”食材明细主料野生小鲫鱼（1000g）辅料陈醋（100g）调料盐（适量）葱姜蒜（适量）花椒（少许）八角（少许）干辣椒（少许）料酒（适量）生抽（适量）味精（少许）咸甜（口味）焖（工艺）一天（耗时）高级（难度）酥骨小鲫鱼的...

“野生小鲫鱼在我们吃的时候容易被小绒刺卡住这个香酥鲫鱼就是连骨头都酥烂的不会被卡住孩子也可以吃甜咸适中”食材明细主料野生鲫鱼（十只）辅料糖（适量）盐（适量）味精（适量）生抽（适量）豆豉（适量）番茄酱（适量）醋（适量）八角（适量）花椒（适量...

食材明细主料鲫鱼（1000克）啤酒（1瓶）辅料花椒大料（5克）配料油（适量）冰糖（适量）老抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）啤酒酥鲫鱼的做法步骤1、准备所需材料，鱼洗净。2、葱切小段，姜和蒜切片，备用。3、先用生姜擦一下锅，防...

“炸野生小鲫鱼”食材明细主料小鲫鱼（500g）辅料酱油（10mg）黄酒（10mg）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炸小鲫鱼的做法步骤1、把野生的小鲫鱼洗干净放盐淹2天2、在把，大蒜，大蒜子，青辣椒，生姜等切好。3、炒锅里倒多点油，锅里放些...

“十分经典的川菜，葱香味浓，鲫鱼鲜美，不吃辣的人也能很好的享用的下饭菜。”食材明细主料鲫鱼（2条）葱（100克）辅料姜（1块）蒜（2瓣）干辣椒（3个）花椒（20粒）八角（1个）香叶（1片）小茴香（1克）三奈（1个）配料料酒（10ML）酱油（10ML）白胡椒粉（3克）醋（5ML）油（适量）盐（...

“喜欢钓鱼，家里常常鱼满为患，辛辛苦苦钓回来的鱼，做好了却没人吃。于是绞尽脑汁，不断变幻烹调方法，这一款鱼麻辣酥香，颇受欢迎。这款鱼适合用小一点的鲫鱼，小火慢煸至干香酥脆，再佐以花椒、辣椒、孜然等香辛料，入口麻辣酥香，回...

“今天去市场看见卖鱼的小贩正在叫卖鲫鱼，上前看看去，还蛮新鲜的，就买了10元钱的，说实话我看见鲫鱼满都疼只因刺儿太多，可还禁不住美食的诱惑就买了。鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂...

食材明细主料小鲤鱼（适量）辅料葱（适量）料酒（适量）干淀粉（适量）姜（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥炸小鲫鱼的做法步骤1、小鲤鱼去鳞去内脏洗净，因为鱼比较小，鱼头没啥吃头，我把鱼头也扔了2、放姜丝，再放点料酒，撒一点盐，拌匀...

食材明细主料小鲫鱼（适量）辅料姜粉（适量）调料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香酥小鲫鱼的做法步骤1、小鲫鱼处理干净后去头、对半切开。2、放入碗中加...

“还记得小时候最期待爸爸“搬针”回来的小鲫鱼，去掉头，挤去内脏，放点盐和花椒面，油里炸了，酥到骨头都能嚼来吃了，巴适得板！哥哥前段时间在小河沟里钓了点土鲫鱼，大的烧来吃了，这偏小点点俺就炸了个酥鱼，好吃到眉毛都要飞掉了…...

“日记曾经介绍过，这种鱼貌似学名鲥鱼。营养价值很高。因为细小的刺多，一般都是油炸，这么酥着吃，骨头可以一起吃的。我们当地人，喜欢跟咸菜一起做。但是味道偏咸，我都是按照这个方法做，不爱吃鱼的老公大爱的这款做法。”食材...

食材明细主料小鲫鱼（适量）辅料葱（适量）料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）盐（适量）蒜（适量）姜（适量）白糖（适量）鱼香（口味）酥（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥小鲫鱼的做法步骤1、看看原料吧2、酱油，醋，料酒，盐白糖加少许水，调成蘸汁。3、将调好的蘸汁儿煮...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟酥炸海鲫鱼味道鲜咸，是用少许的芝麻少许的油炸制而成的一道菜。香脆可口，一点也不腥不腻，鱼的营养丰富，肉感细腻，吃了有美容养颜的作用。主料海鲫鱼：300g辅...

食材明细主料鲫鱼（8条）辅料葱（适量）姜（适量）八角（1个）桂皮（1块）花椒粒（适量）香叶（5片）白糖（2勺）白醋（2勺）陈醋（少许）盐（适量）海鲜酱油（适量）干辣椒（2个）料酒（适量）五香粉（适量）胡椒粉（适量）酸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥鲫鱼的做法步骤1、3两一...

食材明细主料鲫鱼（435克）辅料姜片（适量）盐（2小勺）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）油炸鲫鱼的做法步骤1、食材：鲚鱼（已洗净）、姜片2、将姜片搁入已洗净的鲚鱼中。3、接着，加2小勺盐。4、拌匀腌制3——4小时。5、然后，烧锅倒油烧...

“这道菜起源于骨酥鱼之乡的河北赵家。鱼肉酥脆是采用大火先猛炸鱼，在用中火煨炖的方式。是这做菜不仅香酥可口而且非常的入味老少皆宜。今天正好老家的亲戚送了两条1斤多的大河鲫鱼特别适合做这个菜。”食材明细主料...

食材明细主料炸鲫鱼（适量）辅料葱（适量）干红椒（适量）花椒（适量）配料盐（适量）糖（适量）老抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥焖鲫鱼的做法步骤1、准备好主辅料【鲫鱼收拾干净裹上面粉下油锅炸酥控油捞出】2、起油锅下...

“热乎乎干炸鲫鱼出锅，椒香浓郁，外皮酥脆，肉质细嫩，赞👍😋可干吃，红烧，炖汤。”食材明细主料鲫鱼（4条）鸡蛋（2个）盐（适量）花椒粉（适量）清水（一勺）红薯淀粉（适量）面粉（适量）辅料花生油（适量）姜葱（适量）料酒（适量）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度...

食材明细主料鲫鱼（适量）辣椒（适量）辅料香菜（适量）姜（适量）豆豉（适量）油（适量）配料冰糖（适量）盐（适量）陈醋（适量）鱼香（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香酥烤鲫鱼的做法步骤1、准备好原料。2、鲫鱼剖好去内脏，鳃，黑膜和鳞，在鱼的两面划花刀，均...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟香酥炸鲫鱼是一道经典家常菜，主要是以鲫鱼为主要食材搭配简单配料腌制之后煎炸而成。鲫鱼中含有丰富的蛋白质，鱼肉鲜美滑嫩，做成鱼汤不仅营养丰富还有下...

“海鲫鱼小刺特别多，酱焖也很香只是吐刺特别麻烦，用炸的烹调方法能让我们既吃到鱼肉的鲜美又不为吐刺而烦恼，酥炸很适合这种刺多的食材！”食材明细主料海鲫鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）植物油（适量）盐（适量）白糖（适量）料酒（适...

“今年老公找到了一个好地方、每次去钓鱼都会钓很多野生鲫鱼回来、所以我的鱼又来了！”食材明细主料野生鲫鱼（300克）辅料葱（1棵）蒜（5克）姜（5克）料酒（5克）白醋（3克）胡椒粉（1克）盐（3克）鸡蛋（1个）玉米淀粉（50克）面粉（20克）葱香（口味）炸（工艺）半小时（...

“这道菜基本做出了我想要的口味儿，酸甜咸香酥，主要是肉很入味儿，吃起来刺也都软了。稍稍不恰当的就是鱼用的比较大，要是鱼再稍小些，就更加完美了。材料：鲫鱼葱姜蒜淀粉调料：盐糖生抽老抽料酒五香粉高汤做法：”食材明细主料鲫...

食材明细主料野鲫鱼（600克）辅料盐（一茶匙）料酒（两茶匙）姜（一块）葱（五根）胡椒粉（半茶匙）五香辣椒粉（两茶匙）生粉（50克）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香酥野鲫鱼的做法步骤1、野鲫鱼洗净备用。2、背部划上几刀。3、加入葱姜，料酒，胡椒...