很多人都喜欢吃鱼肉，因为鱼肉吃起来非常的细腻，而且价格相对来说也是比较便宜的，现在市场上的一种鲅鱼受到了大家的喜爱，那么大家知道鲅鱼是海鱼还是淡水鱼吗?
一、鲅鱼是海鱼还是淡水鱼
生活在淡水中的鱼叫做淡水鱼，生活在海里的鱼叫做海鱼，那么鲅鱼属于哪一种鱼呢?鲅鱼其实是一种海鱼，它生活在北太平洋的西部，在我们国家的渤海、黄海、东海等海域都有鲅鱼的踪迹。
鲅鱼是很多人喜欢吃的一种鱼肉，因为这种鱼肉不仅吃起来味道鲜美含有丰富的营养物质，关键是这种鱼含有的鱼刺是比较少的，因此平常我们吃鲅鱼的时候就不用辛苦的吐鱼刺了。
鲅鱼其实可以用来做成鱼罐头也可以做成那种熏鱼味道是比较好的。
二、鲅鱼怎么挑选
鲅鱼购买的时候是可以挑选一下的，因为市场上有的商家卖的鲅鱼不是那种比较新鲜的，那么我们购买的时候该怎么进行挑选呢?
首先我们购买的时候可以摸一下鲅鱼的肚子，如果鲅鱼比较新鲜的话它的肚子摸起来是有那种弹性的，按压下去之后会立马的弹回来。
我们可以看一下鲅鱼的鱼片，如果有的鱼片出现了破损的话说明这样的鲅鱼是不太新鲜的，应该要挑选那些鱼片完整紧密的鲅鱼进行购买。
我们可以看一下鲅鱼的眼睛，如果鲅鱼比较新鲜的话，它的眼睛是那种湿润而且比较光亮的，不会是那种干瘪的。
大家平常去购买鲅鱼的时候千万不要因为价格比较便宜就购买那种出现了破损的鱼，而且我们购买鲅鱼的时候还需要查看一下鲅鱼的全身有没有出现破损的地方，如果出现了破损的情况的话可能已经被那种病菌给污染了，这样的鲅鱼吃了之后对我们的身体健康是有坏处的。
