酒文化在中国的历史中可谓是的源远流长，它是人类生活中的主要饮料之一，它的种类繁多，用法也不一样，比如:黄酒就可以在炒菜的时候可以倒入锅中这样既可以提鲜也可以让菜可以很快的出锅，保证营养物质不流失;红酒之类的就实用在餐厅，会客的时候可以很好的享受红酒带来的醇香。随着酒的品牌的增多，许多黑心的商贩就制造假酒来牟取暴利。那么大家知道假酒对人体的危害有哪些吗？知道如何鉴别假酒吗？
一、假酒对人体的危害
1.甲醇中毒，轻度中毒的人可能会呈现的是醉酒状态。中度中毒的人可能会出现腹痛，腹泻，恶心，呕吐，视听幻觉，视线模糊等症状，重度中毒的人脸色苍白，呼吸急促，脉搏加快，出现冷汗，意识模糊，休克，死亡等症状。
2.有可能会损害人体的中枢神经系统，导致视觉神经以及视网膜的损害，轻微的眼球疼痛，畏光，复视，视物模糊等症状，重度的视力逐渐下降，双目失明。
二、如何鉴别假酒
1.从酒的气味上鉴别
把白酒倒入玻璃瓶中，稍加摇晃，然后用扇闻的方法或者把酒倒入几滴在手掌上稍搓几下，再嗅手掌就可以鉴别气味的浓淡程度以及香型是否符合正常的白酒。
2.从酒的色泽上鉴别
白酒正常的色泽应该是无色透明的，没有悬浮物和沉淀物。如果在冬天的时候白酒有沉淀物，可以将白酒用隔水加热地位方法加热到30－45℃，如果沉淀物消失了就是正常的酒。
3.验明酒的注册商标
在店里购买的酒对于消费者来讲是不能开瓶验酒的，这个时候我们就要熟悉的掌握酒的注册商标有哪些。
以上就是对假酒的危害以及如何鉴别假酒的相关介绍，这样我们就可以在日常生活中买酒的时候不会踩雷，不过酒虽好喝不能贪杯，切记在开车的时侯不要喝酒。
