榴莲是水果之王，在热带地区非常多，比如泰国、马来西亚就是榴莲大国。榴莲不仅有新鲜的，也有冻的，更加容易运输和保存。那么冻榴莲和鲜榴莲哪个好吃呢？你是如何选择的呢？今天就一起来了解一下。
一、冻榴莲和鲜榴莲哪个好吃
其实相对来说，新鲜榴莲会比冻榴莲更加好吃。这是有原因的。因为新鲜的榴莲它的品质会更加好，而且味道也会更加纯正，是纯天然的。而冰冻榴莲的话，经过低温冰冻，所以在口感上就会发生一些变化，新鲜感没有那么好，而且如果是冻了时间长或者是温度不够的话，还会造成口感过硬或者变质出水的现象。所以说新鲜榴莲会比冻榴莲更加好吃一些。
二、如何挑选新鲜榴莲和冻榴莲
1.看颜色
新鲜的榴莲主要看榴莲壳。如果是金枕头榴莲的话，它的榴莲壳是比较黄的，如果是猫山王榴莲，那么它的榴莲壳的颜色相对比较青，颜色要正，这样的榴莲才是比较好的。而冻榴莲都是直接剥出来的榴莲肉，所以一定要观察榴莲肉的颜色，如果是比较黄的，说明是比较好的，如果是白的甚至发黑，说明这样的冻榴莲是不好吃的。
2.用手摸
新鲜榴莲挑选的时候可以用手去摸一下，如果是刺比较硬，而且比较完整的话，说明这样的榴莲是比较好的。而冻榴莲的话一定要摸一下是不是软，有的冻的很硬就像石头一样的是不能吃的。
3.闻味道
新鲜的榴莲是非常香的，有着浓郁的榴莲味。而冻榴莲如果品质好，闻上去也是非常新鲜的榴莲味的，不会有异味。
以上就是关于冻榴莲和鲜榴莲哪个好吃的回答，以及如何挑选新鲜榴莲或者冻榴莲的方法，小伙伴都记住了吗？马上榴莲又开始大量上市了，小伙伴可以自己通过方法去挑选好吃的榴莲，品尝一下水果之王的味道。不过榴莲的热量很高，小伙伴吃的时候可要适量啊。
