在蔬菜界里面有一种比较特殊的食物，就是菌类食物，菌类食物大部分都是指蘑菇，蘑菇的品种有很多，但是我们平时生活里面最经常吃到的还是比较少的，那么常吃的菌类品种都有哪些呢?
常吃的菌类品种都有哪些
1.草菇
草菇是我们平时生活里面最经常吃到的一种菌类。草菇其实还有另外的一个名字叫做香菇，一般在北方地区，人们经常会把草菇叫做香菇，草菇还有这一种特殊的气味，所以比较适合用来炖煮着吃，味道非常的鲜美，并且营养成分比较丰富，价格也非常的便宜，每100克的草菇里面就会含有着200多毫克的维生素成分。
2.茶树菇
茶树菇这种蘑菇外形看起来是比较细长的，并且多产于南方地区，做法有很多，比如说清炒或者是干煸茶树菇，茶树菇当中还有着非常丰富的氨基酸成分，可以高达18种以上，并且这18种氨基酸成分里面还有6~8种是非常符合我们人体日常所需的氨基酸成分，茶树菇吃起来口感非常的脆嫩，并且蘑菇的味道并不是非常的重。
3.金针菇
金针菇似乎已经成为了最最常见的一种蘑菇了，无论我们是在吃火锅的时候，还是在吃烧烤的时候，都能看到金针菇的身影，甚至是平时吃到的冒菜和麻辣烫，里面也会添加一些金针菇。
4.竹荪
这种菌类蘑菇近几年的时候也是比较流行的，尤其是在吃火锅的时候竹荪的口感和味道会发挥到一种极致，唯一的缺点就是每年的产量比较少，所以售卖的价格会贵一些。
常吃的菌类品种其实就是以上这么多，如果大家比较喜欢吃蘑菇的话，也可以去尝试着购买不同种类的蘑菇，但这里需要注意的是，千万不要到了一些深山当中，看到野生蘑菇采回家中之后就直接食用，这些野生蘑菇很有可能含有大量的毒素，吃了之后产生中毒的情况。
