中华美食博大精深，拥有五千年传承的中华美食自然是各位小伙伴们不可或缺的菜品呢！那么今天，本站的小编就要翻开那漫漫长篇，为大家带来一道营养菜肴:草鱼。那么，草鱼的营养价值有哪些，就让我来为大家解答，对了，不要忘了关注本站哦！
一、草鱼的营养价值
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
二、草鱼做法大全
1、红烧草鱼
材料：新鲜草鱼一条重约1千克左右;;辣椒粉;花椒粉盐;酱油;淀粉;菜籽油
做法
(1)将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用;
(2)将用料中的里的葱段;姜丝;料酒;白糖全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右，
(3)取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用;
(4)锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用;
(5)用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。
2、水煮草鱼
材料：草鱼，葱，姜，辣椒，花椒
做法
(1)鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。
(2)加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。
(3)将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。
(4)另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。
3、草鱼冬瓜汤
材料：用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。
做法
(1)鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。
(2)锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。
4、紫苏焖草鱼
材料：草鱼肉1斤，紫苏叶1扎，蒜头数粒，姜片数片，葱数条，八角1小粒，油，酱油，盐适量
做法
(1)草鱼洗净切块(我又是叫卖家帮我切好，回家洗干净即可用)，紫苏叶和葱洗干净，蒜头剥好。
(2)把鱼肉用油稍稍煎一下表面，可防鱼肉焖的时候散开，然后盛到盘子上。
(3)热油锅，把蒜头、姜片和八角放下锅，爆一下，然后加适量的水，把草鱼放下锅。
(4)放少许盐和酱油，小火焖大概十五到二十分钟，中间要把鱼肉翻一下。
(5)最后下紫苏叶和葱条，把锅盖盖上，二三分钟后可以起碟，食得。
相信大家看到这里，对于草鱼的营养价值也一定有了足够的了解了吧！是的，本站的小编可是独具匠心，为各位吃货，养身等多需求的小伙伴们准备了最丰富的菜品以及最为详尽的解答。那么，更多菜品的详解，敬请关注我们本站吧！
