泡明前茶的最佳水温是多少

80℃左右。明前茶是春茶的一种，冲泡后的明前茶口感清新、鲜香。好的明前茶，叶质柔嫩，因此冲泡的水温不宜过高，容易烫伤茶芽，80℃的水温适宜，开水冲泡时可以先将水在杯中晾置2-3分钟。水温也不宜过低，茶香不容易泡出，一盏茶大约冲泡3-4次即可。