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观察肉质。新鲜的榴莲肉颜色较深,是鲜黄色的,不软不硬,香味浓郁,坏掉的榴莲果肉颜色偏浅,色泽不美观。新鲜的榴莲香味浓郁,捏起来不是很软,含有较多的水分,口感细腻甘甜。放置较长时间的榴莲皮会失去水分,变得干燥,硬度也会增加。
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