煮鸡蛋不能用什么容器

银器。因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，盛装在银器中进行加热时会促使银和蛋白质反应，致使蛋白质变性，这样的鸡蛋也不能继续食用。银质器具和铝制器具稳定性都不强，不适宜长期使用。在煮鸡蛋的时候用陶瓷的容易会比较好，因为陶瓷容器性质稳定，不会轻易和其他物质产生反应。煮鸡蛋时除了要选择容器，还要注意煮鸡蛋的是方法和时间，煮鸡蛋要冷水下锅，开水下锅鸡蛋壳很容易因为温差过大导致蛋壳破裂。煮鸡蛋的时间要在8到10分钟，低于8八分钟的时间鸡蛋都没有熟。