一种香料。香豆子是西北地区常见的香料，通常情况下都是用于制作涂抹在花卷面团上的酱料，可以使得做出来的花卷香气扑鼻、鲜香味美。香豆子除了可以制作城酱料，也可以将其制作成馅料包入馅饼中蒸熟后食用，食用起来味道香软可口。
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蒸花卷的香豆子是什么
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