酸菜鱼调料还可以做什么

猪肚酸菜汤、火锅、酸辣粉丝、酸辣汤、酸汤鸡蛋、酸汤面条等。酸菜鱼也叫做酸汤鱼，源自重庆市经典菜品，成品后酸辣可口。酸菜鱼制作的主要食材包括鱼肉、泡菜，辅料包括泡仔姜、花椒、食用盐、肉汤、味精、大蒜、熟菜油等。制作酸菜鱼使用的肉汤，可以用清水代替。