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可以。需注意前一天的冰粉口感欠佳。冰粉可以提前一天做好后,密封好,放在冰箱冷藏保存,蛋保存的时间不宜过长,以免影响冰粉的口感和风味。冰粉也叫凉粉,是用假酸浆制作而成,主要流行于云南、重庆、贵州、四川等地。冰粉的口味比较多,包括水果冰粉、鸳鸯冰粉、常规冰粉等。
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