五花肉，白菜，娃娃菜，粉条，宽粉，豆腐，海带，金针菇，豆皮等食材。五花肉应该挑选新鲜的，表面的颜色比较红润，并且没有味道的，烹饪之前还要将猪肉仔细清洗，最好事先浸泡一会，以免破坏猪肉的口感。
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东北炖菜有什么食材
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