贡菜怎么保存

放置阴凉、干燥处保存。新鲜的贡菜可以用盒子装着，然后用保鲜膜封起来，放入冰箱即可。还有一种方法就是将贡菜洗干净后放到有太阳的地方，晒几天，晒干后用料酒、食盐进行腌制，腌制一天左右，放入坛子做成咸菜，这样可以长期食用，储存时间更长。