需要去皮。牛油果的果皮十分坚硬，果皮带有一点点苦涩的味道，若是直接带皮使用的话，会严重影响牛油果的食用感，同时也降低了牛油果的食用价值，所以牛油果在食用前一定要去皮。牛油果中除了果皮和果核，其它部位都可以放心食用。
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牛油果去皮吗
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