青椒、大蒜、五花肉、香菇等其他自己喜好的食材都可以。空心菜是主食其茎杆，叶子一般都会将其打去否则带叶子的空心菜食用起来会有稍有苦感。若是已经老掉的空心菜，可以将其根部切除一部分，只食用嫩尖即可。空心菜搭配蒜末炒制而成的菜肴，鲜嫩美味。
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空心菜可以配什么炒
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