螃蟹怎么选蟹黄

1、掂重量。大小相同的螃蟹挑选重的。

2、挑选螃蟹蟹脐根部鼓胀的。

3、看螃蟹盖边缘到脐之间的厚度，越厚表明蟹黄越多。

4、看蟹腿的硬度。挑选硬蟹腿的螃蟹。

5、看蟹脐尖端。尖端是红黄色的蟹黄最多。

6、看蟹背与蟹肚。挑选青色螃蟹背，白色肚子的螃蟹。