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10分钟。从超市刚买回来的汤圆不要冷水下锅，避免表面受热汤圆黏在一起，导致出现破裂、露馅现象。将冷水倒入锅中加热至沸腾，把汤圆放入热水中，大约10分钟汤圆浮起，这时候不要立刻捞出，再加一次冷水，等待汤圆再次浮起即可捞出食用。
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