元宵汤圆在制作过程中应该注意什么 元宵汤圆区别是什么

元宵和汤圆是我国传统节日必吃的小吃，正月十五元宵节吃元宵，但是有的地方也会吃汤圆，那很多人对这两个都是傻傻分不清，关于这两者的问题，元宵汤圆区别是什么，元宵汤圆在制作过程中应该注意什么，我也来给大家解释一下。

一、元宵汤圆区别是什么

1.吃法不同，汤圆的吃法比较多，多是煮着吃，有的地区还有其他吃法，比如炒着吃的。元宵虽然也可以煮着吃，但更多的吃法还是炸着吃。

2.储存方法不同，我们不管在什么时间都很容易见到超市的速冻汤圆，汤圆可以冷冻起来，而且对口感什么的都几乎没有影响。但是元宵则相反，元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短。

3.地区不同，因为汤圆比较容易储存，放在冰箱里不会坏，而且不会影响口感，所以全国各地都能买到速冻汤圆，全国也都可以吃到。南方有些地区会在春节、冬至等节气吃汤圆。而元宵稍多放几天或者冷冻后，就容易开裂，所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，不过这更有过节的气氛。

二、元宵汤圆在制作过程中应该注意什么

元宵在做的时间上要比汤圆更长，因为制作工艺比较复杂，所以所用的时间也更久。那么做元宵时要注意什么呢。

1.首先拌馅料，馅料必须搅拌均匀，然后摊成薄片，再切成小立方块。然后把馅块再扔进盛满江米粉的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直至馅料在互相撞击中滚成圆球才算完成。

2.做汤圆则可放小虾米及蔬菜，多一些钙质及纤维质的补充。但需注意的是，汤中不要再放太多的油脂或调味料。

在上文中，我和大家介绍了很多关于元宵和汤圆的区别，以及元宵和汤圆在制作过程中应该注意什么，相信读者也都对元宵的知识有了一个很好的了解，那在之后的生活中，如果制作起来汤圆和元宵也会更加的得心应手了。