半熟鸭肠买回来需要清理吗

需要。半熟的鸭肠需要焯水一遍，这样可以去除鸭肠上多余的杂质，口感也会变得更好。半熟的鸭肠需要切成相同的长度，这样更方便炒，口感也会更佳。半熟的鸭肠可以和生抽，食盐，香葱末，蒜蓉一起炒，口感会更加的美味。炒制时需要不停的翻动鸭肠，避免炒焦了。