大米储存要避光吗

要。大米是需要储存在阴凉干燥的地方的，要避免阳光直射，那是因为阳光直射下大米的水分会大量流失，蒸出来的米饭就会很干，而且很有可能夹生。阳光直射还会引起大米长虫子，破坏大米的口感，一般大米最好是储存在米缸里那盖子密封，以免小虫子进入。