面粉是由各种谷物类食材碾磨成粉状所制出来的一钟产品，面粉是每个家庭必备的一种食材，由于它的储存时间较长所以大家可以放心的闲置在家，面粉虽然不容易腐坏，但是它有个通病就是容易生虫，面粉怎么储存不生虫，储存时需要注意什么吗？
面粉怎么储存不生虫，储存时需要注意什么吗？
因为全麦面粉保留了完整的谷粒下去磨制，其中存在许多胚乳、麸皮中的细菌，特别容易造成酸坏，一定要细心处理。购买前必须仔细看过包装上的「有效期限」和「生产日期」，使用后必须密封，置于冷藏可存放约1～3个月，或是放入冷冻库约能延长半年左右。
白面粉、米粉以及玉米粉、树薯粉等淀粉，或是非谷物制成的椰子粉，保存起来就比较简单了。密封置于保鲜盒，室温保存即可;若使用频率较低，或天气太热，建议放冰箱冷藏，一般约可保存一年。因为保鲜期限长，务必贴上保存期限以免放到忘记。
1.开封后先分装 一旦面粉开封，建议把用剩的量全部装进可密封的保鲜容器中，并贴上包装上的「赏味期限」以及「开封日期」的标签，清楚标示使用起来更顺手。这裡的赏味期限不是面粉的「使用期限」，过了最佳赏味期仍可使用，但香气、甚至是成品口感都可能有差，最好尽量在味道未变质前用完。 分成小包装会更好，袋装必须挤出袋内空气，每次只取需要的量，能避免频繁进出冰箱使得水气凝结，造成发霉等状况。
2.每次使用前，嗅闻气味 烘焙新手可能不清楚每种面粉新鲜时的气味，建议开封时先嗅闻，并在每次使用时都闻闻看气味，一旦发生变化很快就能发现，酸坏的粉末就不要再使用了。
3.依照使用频率分开放 会经常使用的面粉放在室内阴凉处即可(全麦面粉则放冷藏)，用量较少可以分小包装放冷冻库，记得一定要密封，别让冰箱的味道破坏面粉香气。 若是家庭烘焙用，小份量分装取用会比较方便，保存也更容易。
面粉怎么储存不生虫，储存时需要注意什么吗？面粉和大米一样如果放置在常温的地方过一段时间就很容易生虫，即使是在阴凉通风处也会生虫的概率也比较地大，所以大家在保存面粉的时候到了一定的时间就要转移到冰箱进行放置比较好.
