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可以。荔枝的品种比较多,成熟以后颜色也会不同,其中妃子笑荔枝成熟以后就会呈青色。未成熟的青色荔枝含有较多的鞣酸,吃起来口感比较涩。未成熟的荔枝可以使用香蕉催熟,或是放在米缸中进行催熟。成熟后的荔枝可以直接吃,也可以用于制作果汁、罐头等美食。
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