广西的螺蛳粉是用什么做的

米粉，酸笋，花生，螺蛳，腐竹，黄花菜，豆腐干，萝卜干，辣椒，生菜，花椒，大料，八角，食盐，味精，小茴香，料酒，肉桂，丁香等多种食材做成。螺蛳粉是广西的特色美食小吃之一，在口感上酸辣，鲜爽，顺滑圆润，具有独特风味和奇特鲜美的汤水。螺蛳粉的名字由来是因为它的汤是用螺蛳煮成的缘故，螺蛳汤清香不腻，香而不浮，麻辣鲜美，流连忘返。螺蛳粉中富含胡萝卜素，钙，铁，磷，蛋白质，纤维素等多种成分。