鲤鱼怎么做好吃

先将鲤鱼处理和清洗干净，然后将鲤鱼切花刀，抹上适量的盐和料酒进行腌制。盆中放入适量的面粉、鸡蛋、水和淀粉搅拌均匀，将腌制好的鱼沾满面糊糊，锅中放入适量的油，油热以后将鱼放进去炸，炸好后放入碗中，锅中放油，油热后加入适量的番茄酱、糖、醋、蒜末和淀粉水教导，炒好后浇到鱼身上即可。