白萝卜做馅用不用焯水

需要。用白萝卜做陷，焯水之后做成的馅更容易熟，并且焯水之后的白萝卜丝会变得很软，不容易将包子皮或者饺子皮戳破。生的白萝卜丝味道略微苦涩，并且还带有一丝辣味，焯水之后口感会更好，并且还能起到一个消毒杀菌的作用。白萝卜经常与牛羊肉搭配做馅。