水果沙拉为什么要放酸奶

提升水果沙拉的口感。在做水果沙拉的时候，可以用酸奶替代沙拉，沙拉和水果加在一起口感可能会过于甜腻，若放酸奶的话，酸奶的酸甜就会中和水果的甜，使得水果沙拉的口感会更加丰富。用来做水果沙拉的水果最好选择那种不易氧化的，这样才可以极大的保留沙拉的风味和美感。