主料
大白菜泡菜30公克 ：适量白米1杯 ：适量
水8/10杯 ：适量
松子10公克 ：适量
银杏8公克 ：适量
猪肉片30公克 ：适量
栉瓜20公克 ：适量
砂糖1/2茶匙 ：适量
味醂1茶匙 ：适量
盐1/4茶匙 ：适量
太白粉1/4茶匙 ：适量
酱油1/2茶匙 ：适量
砂糖1/4茶匙 ：适量
米酒1/2茶匙 ：适量
辅料
具体步骤
1. 白米洗净泡水约20分钟；松子泡水约15分钟；罐头银杏汆烫，捞出沥干水份，备用。
2. 猪肉片加入腌料抓拌拌匀；栉瓜洗净切片；大白菜泡菜切小块，备用。
3. 将作法1洗净的米加入8/10杯的水和所有调味料拌匀。
4. 于作法3锅中放入作法1的银杏、松子、作法2的猪肉片、栉瓜片及大白菜泡菜块，以电锅蒸煮，待电锅跳起再焖约15分钟，打开拌匀食材后即可食用。
