蛋挞用烤箱一般烤多久多大温度

上下火180度，15至20分钟左右。在烤制蛋挞时应该注意蛋挞皮之间最好有缝隙，以利于进空气。若是大烤箱，设定在190度，上下加风扇对流模式，15分钟左右即可。时间可以根据个人口味酌量减少或者增加，时间稍微长一点烤出来的蛋挞会更加金黄，相对而言蛋挞也更加酥脆。